
(Lentinus sajor-caju)

Sawtooth mushroom, Jewel mushroom, Thai mushroom, Reuse mushroom, Wood ear mushroom
Lentinus sajor-caju ist eine Pilzart aus der Familie der Polyporaceae. Es ist ein Weißfäulepilz, der auf totem Holz wächst und häufig in tropischen und subtropischen Regionen vorkommt. Der Fruchtkörper dieses Pilzes ist fächerförmig mit einer Kappe mit einem Durchmesser von 5 bis 25 cm. Die Kappe ist hellbraun bis dunkelbraun mit einer samtigen Textur auf der Oberseite und einer weißen Unterseite. Der Stiel ist kurz und dick und wird normalerweise an der Seite der Kappe befestigt.
5-25 cm (2-10 Zoll)
Lentinus sajor-caju benötigt gefiltertes Sonnenlicht oder Halbschatten. Direkte Sonneneinstrahlung kann den Fruchtkörper schädigen.
Der ideale Feuchtigkeitsbereich für Lentinus sajor-caju liegt zwischen 80-90%. Der Pilz braucht eine hohe Luftfeuchtigkeit, um richtig zu wachsen.
Für Lentinus sajor-caju wird kein Dünger benötigt. Es bezieht seine Nährstoffe aus dem Substrat, auf dem es wächst.
Für Lentinus sajor-caju ist kein Rückschnitt erforderlich.
Häufige Schädlinge und Krankheiten für Lentinus sajor-caju sind Grünschimmel, Trichoderma und Bakterien. Diese können kontrolliert werden, indem eine ordnungsgemäße Hygiene aufrechterhalten und sichergestellt wird, dass das Substrat nicht kontaminiert ist.
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Der Pilz muss immer feucht gehalten werden. Das Gießen sollte regelmäßig erfolgen, um das Substrat feucht zu halten.
Der ideale Temperaturbereich für Lentinus sajor-caju liegt zwischen 20-30°C (68-86°F). Der Pilz wächst am besten unter warmen und feuchten Bedingungen.
Lentinus sajor-caju kann das ganze Jahr über in einer kontrollierten Umgebung angebaut werden.
Lentinus sajor-caju ist mäßig schwer zu züchten. Es erfordert eine kontrollierte Umgebung mit angemessener Luftfeuchtigkeit und Temperatur.
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Lentinus sajor-caju ist einer der beliebtesten Speisepilze der Welt und wird häufig in der asiatischen Küche verwendet. Es ist auch für seine medizinischen Eigenschaften bekannt und wird in der traditionellen Medizin zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten wie Krebs, Bluthochdruck und Cholesterin eingesetzt.