
(Lentinus sajor-caju)

Sawtooth mushroom, Jewel mushroom, Thai mushroom, Reuse mushroom, Wood ear mushroom
Lentinus sajor-caju è una specie di fungo commestibile appartenente alla famiglia delle Polyporaceae. È un fungo del marciume bianco che cresce sul legno morto e si trova comunemente nelle regioni tropicali e subtropicali. Il corpo fruttifero di questo fungo è a forma di ventaglio con un cappuccio che varia da 5 a 25 cm di diametro. Il cappuccio è di colore da marrone chiaro a marrone scuro con una trama vellutata sulla parte superiore e una parte inferiore bianca. Il gambo è corto e spesso e di solito è attaccato al lato del cappuccio.
5-25 cm (2-10 pollici)
Lentinus sajor-caju richiede luce solare filtrata o ombra parziale. La luce solare diretta può danneggiare il corpo fruttifero.
L'intervallo di umidità ideale per Lentinus sajor-caju è compreso tra l'80 e il 90%. Il fungo ha bisogno di un alto livello di umidità per crescere correttamente.
Nessun fertilizzante è necessario per Lentinus sajor-caju. Ottiene i suoi nutrienti dal substrato su cui cresce.
Non è richiesta alcuna potatura per Lentinus sajor-caju.
I parassiti e le malattie comuni per Lentinus sajor-caju includono muffa verde, Trichoderma e batteri. Questi possono essere controllati mantenendo un'adeguata igiene e assicurando che il substrato non sia contaminato.
N/D
Il fungo deve essere mantenuto umido in ogni momento. L'irrigazione dovrebbe essere fatta regolarmente per mantenere umido il substrato.
L'intervallo di temperatura ideale per Lentinus sajor-caju è compreso tra 20-30 ° C (68-86 ° F). Il fungo cresce meglio in condizioni calde e umide.
Lentinus sajor-caju può essere coltivato tutto l'anno in un ambiente controllato.
Lentinus sajor-caju è moderatamente difficile da coltivare. Richiede un ambiente controllato con adeguati livelli di umidità e temperatura.
N/D
Lentinus sajor-caju è uno dei funghi commestibili più popolari al mondo ed è comunemente usato nella cucina asiatica. È anche noto per le sue proprietà medicinali ed è usato nella medicina tradizionale per trattare una varietà di disturbi tra cui il cancro, l'ipertensione e il colesterolo.