
(Lentinus sajor-caju)

Sawtooth mushroom, Jewel mushroom, Thai mushroom, Reuse mushroom, Wood ear mushroom
Lentinus sajor-caju é uma espécie de cogumelo da família Polyporaceae. É um fungo de podridão branca que cresce sobre madeira morta e é comumente encontrado em regiões tropicais e subtropicais. O corpo frutífero deste cogumelo é em forma de leque com uma tampa que varia de 5 a 25 cm de diâmetro. A tampa é de cor castanho claro a castanho escuro com uma textura aveludada na parte superior e uma parte inferior branca. O caule é curto e grosso e geralmente está preso ao lado da tampa.
5-25 cm (2-10 polegadas)
Lentinus sajor-caju requer luz solar filtrada ou sombra parcial. A luz solar direta pode danificar o corpo frutífero.
A faixa de umidade ideal para Lentinus sajor-caju está entre 80-90%. O cogumelo precisa de um alto nível de umidade para crescer corretamente.
Nenhum fertilizante é necessário para Lentinus sajor-caju. Obtém seus nutrientes a partir do substrato em que cresce.
Nenhuma poda é necessária para Lentinus sajor-caju.
Pragas e doenças comuns para Lentinus sajor-caju incluem mofo verde, Trichoderma e bactérias. Estes podem ser controlados mantendo a higienização adequada e garantindo que o substrato não seja contaminado.
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O cogumelo precisa ser mantido úmido o tempo todo. A rega deve ser feita regularmente para manter o substrato úmido.
A faixa de temperatura ideal para Lentinus sajor-caju está entre 20-30°C (68-86°F). O cogumelo cresce melhor em condições quentes e úmidas.
Lentinus sajor-caju pode ser cultivado durante todo o ano em ambiente controlado.
Lentinus sajor-caju é moderadamente difícil de cultivar. Requer um ambiente controlado, com níveis adequados de umidade e temperatura.
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Lentinus sajor-caju é um dos cogumelos comestíveis mais populares do mundo e é comumente usado na culinária asiática. Também é conhecido por suas propriedades medicinais e é usado na medicina tradicional para tratar uma variedade de doenças, incluindo câncer, pressão arterial elevada, e colesterol.