Lentinus sajor-caju to gatunek grzyba jadalnego, który należy do rodziny Polyporaceae. Jest to grzyb białej zgnilizny, który rośnie na martwym drewnie i jest powszechnie spotykany w regionach tropikalnych i subtropikalnych. Owocnik tego grzyba ma kształt wachlarza z kapeluszem o średnicy od 5 do 25 cm. Kapelusz jest koloru od jasnobrązowego do ciemnobrązowego z aksamitną teksturą na wierzchu i białym spodem. Łodyga jest krótka i gruba i zwykle jest przymocowana do boku kapelusza.