Lentinus sajor-caju is een soort eetbare paddenstoel die behoort tot de familie Polyporaceae. Het is een witrotschimmel die groeit op dood hout en veel voorkomt in tropische en subtropische gebieden. Het vruchtlichaam van deze paddenstoel is waaiervormig met een hoed met een diameter van 5 tot 25 cm. De dop is lichtbruin tot donkerbruin van kleur met een fluweelachtige textuur aan de bovenkant en een witte onderkant. De steel is kort en dik en zit meestal aan de zijkant van de hoed vast.