Lentinus sajor-caju — вид съедобных грибов, относящийся к семейству Polyporaceae. Это гриб белой гнили, который растет на мертвой древесине и обычно встречается в тропических и субтропических регионах. Плодовое тело этого гриба веерообразное со шляпкой, которая колеблется от 5 до 25 см в диаметре. Шляпка от светло-коричневого до темно-коричневого цвета с бархатистой текстурой сверху и белой нижней стороной. Плодоножка короткая и толстая и обычно прикрепляется к боковой части шляпки.