Lentinus sajor-caju est une espèce de champignons de la famille des Polyporaceae. C’est un champignon de pourriture blanche qui pousse sur le bois mort et se trouve couramment dans les régions tropicales et subtropicales. Le corps fructifère de ce champignon est en forme d’éventail avec un chapeau qui varie de 5 à 25 cm de diamètre. Le capuchon est de couleur brun clair à brun foncé avec une texture veloutée sur le dessus et un dessous blanc. La tige est courte et épaisse et est généralement attachée sur le côté du capuchon.