Lentinus sajor-caju er en art av spiselig sopp som tilhører familien Polyporaceae. Det er en hvitråte sopp som vokser på død ved og er ofte funnet i tropiske og subtropiske områder. Fruktkroppen til denne soppen er vifteformet med en hette som varierer fra 5 til 25 cm i diameter. Hetten er lysebrun til mørkebrun i fargen med en fløyelsmyk tekstur på toppen og en hvit underside. Stilken er kort og tykk og er vanligvis festet til siden av hetten.