
(Crambe maritima)

Sea kale, Crambe, Kale of the sea
Crambe maritima er en flerårig urteaktig plante som tilhører familien Brassicaceae. Den har store, kjøttfulle, blågrønne blader som vokser i rosettform. Planten produserer en høy stilk som kan bli opptil 91 cm høy, toppet med klynger av små hvite blomster. Det er ofte kjent som grønnkål.
18–36 tommer (45–91 cm)
Crambe maritima foretrekker full sol fremfor delvis skygge, men den tåler skygge.
Denne planten er ikke spesielt følsom for fuktighet og tåler et bredt spekter av nivåer.
Grønnkål foretrekker en godt drenerende jord som er rik på organisk materiale. Gjødsle planten om våren med en balansert gjødsel.
Beskjær planten om våren for å fjerne døde eller skadede blader og stilker. Dette vil stimulere til ny vekst.
Crambe maritima er ikke ofte påvirket av skadedyr eller sykdommer.
Ikke egnet for innendørs vekst
Grønnkål trenger moderat vanning, spesielt i varmt og tørt vær. Det er viktig å ikke overvanne planten da det kan føre til rotråte.
Crambe maritima er hardfør og tåler temperaturer så lave som -20°F (-29°C) og så høye som 90°F (32°C).
Vekstsesongen for grønnkål er fra tidlig vår til sensommer.
Grønnkål er relativt lett å dyrke og vedlikeholde.
Grønnkål er hardfør i USDA-sonene 4-9.
Grønnkål var en gang en populær grønnsak i det viktorianske England og ble ofte servert på eksklusive restauranter. Den har en mild, nøtteaktig smak og ligner på smak som asparges.