
(Crambe maritima)

Sea kale, Crambe, Kale of the sea
Crambe maritima est une plante herbacée vivace qui appartient à la famille des Brassicaceae. Il a de grandes feuilles charnues bleu-vert qui poussent en forme de rosette. La plante produit une tige haute qui peut atteindre jusqu’à 3 pieds (91 cm) de hauteur, surmontée de grappes de petites fleurs blanches. Il est communément connu sous le nom de chou marin.
18-36 pouces (45-91 cm)
Crambe maritima préfère le plein soleil à l’ombre partielle, mais il peut tolérer l’ombre.
Cette plante n’est pas particulièrement sensible à l’humidité et peut tolérer une large gamme de niveaux.
Le chou marin préfère un sol bien drainé et riche en matière organique. Fertilisez la plante au printemps avec un engrais équilibré.
Taillez la plante au printemps pour enlever les feuilles et les tiges mortes ou endommagées. Cela encouragera une nouvelle croissance.
Crambe maritima n’est pas couramment affecté par les ravageurs ou les maladies.
Ne convient pas à la culture en intérieur
Le chou marin a besoin d’un arrosage modéré, surtout par temps chaud et sec. Il est important de ne pas trop arroser la plante car cela peut entraîner la pourriture des racines.
Crambe maritima est rustique et peut tolérer des températures aussi basses que -20 ° F (-29 ° C) et aussi élevées que 90 ° F (32 ° C).
La saison de croissance du chou marin s’étend du début du printemps à la fin de l’été.
Le chou marin est relativement facile à cultiver et à entretenir.
Le chou frisé est rustique dans les zones USDA 4-9.
Le chou frisé était autrefois un légume populaire dans l’Angleterre victorienne et était souvent servi dans les restaurants haut de gamme. Il a une saveur douce et de noisette et a un goût similaire à celui des asperges.