
(Crambe maritima)

Sea kale, Crambe, Kale of the sea
Crambe maritima is een meerjarige kruidachtige plant die behoort tot de Brassicaceae-familie. Het heeft grote, vlezige, blauwgroene bladeren die in een rozetvorm groeien. De plant produceert een hoge stengel die tot 91 cm hoog kan worden, bedekt met trossen kleine witte bloemen. Het is algemeen bekend als zeekool.
18-36 inch (45-91 cm)
Crambe maritima geeft de voorkeur aan volle zon tot halfschaduw, maar kan schaduw verdragen.
Deze plant is niet bijzonder gevoelig voor vocht en kan een breed scala aan niveaus verdragen.
Zeekool geeft de voorkeur aan een goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal. Bemest de plant in het voorjaar met een uitgebalanceerde meststof.
Snoei de plant in het voorjaar om dode of beschadigde bladeren en stelen te verwijderen. Dit zal nieuwe groei stimuleren.
Crambe maritima wordt niet vaak aangetast door plagen of ziekten.
Niet geschikt voor binnenkweek
Zeekool heeft matig water nodig, vooral bij warm en droog weer. Het is belangrijk om de plant niet te veel water te geven, omdat dit kan leiden tot wortelrot.
Crambe maritima is winterhard en kan temperaturen tot -20°F (-29°C) en zo hoog als 90°F (32°C) verdragen.
Het groeiseizoen voor zeekool is van het vroege voorjaar tot de late zomer.
Zeekool is relatief eenvoudig te kweken en te onderhouden.
Zeekool is winterhard in USDA zones 4-9.
Zeekool was ooit een populaire groente in het Victoriaanse Engeland en werd vaak geserveerd in chique restaurants. Het heeft een milde, nootachtige smaak en is qua smaak vergelijkbaar met asperges.