
(Crambe maritima)

Sea kale, Crambe, Kale of the sea
Crambe maritima är en flerårig örtartad växt som tillhör familjen Brassicaceae. Den har stora, köttiga, blågröna blad som växer i en rosettform. Växten producerar en lång stjälk som kan nå upp till 3 fot (91 cm) i höjd, toppad med klasar av små vita blommor. Det är allmänt känt som havskål.
18-36 tum (45-91 cm)
Crambe maritima föredrar full sol framför halvskugga, men den tål skugga.
Denna växt är inte särskilt känslig för fukt och tål ett brett spektrum av nivåer.
Havskål föredrar en väldränerande jord som är rik på organiskt material. Gödsla växten på våren med ett balanserat gödningsmedel.
Beskär växten på våren för att ta bort eventuella döda eller skadade blad och stjälkar. Detta kommer att uppmuntra ny tillväxt.
Crambe maritima är vanligtvis inte drabbad av skadedjur eller sjukdomar.
Inte lämplig för inomhusväxt
Havskål behöver måttlig vattning, särskilt under varmt och torrt väder. Det är viktigt att inte övervattna plantan eftersom det kan leda till rotröta.
Crambe maritima är tålig och tål temperaturer så låga som -20°F (-29°C) och så höga som 90°F (32°C).
Växtsäsongen för havskål är från tidig vår till sensommar.
Havskål är relativt lätt att odla och underhålla.
Havskål är härdig i USDA-zonerna 4-9.
Havskål var en gång en populär grönsak i det viktorianska England och serverades ofta på exklusiva restauranger. Den har en mild, nötaktig smak och liknar sparris i smak.