
(Crambe maritima)

Sea kale, Crambe, Kale of the sea
Crambe maritima é uma planta herbácea perene pertencente à família Brassicaceae. Tem folhas grandes, carnudas e azul-esverdeadas que crescem em forma de roseta. A planta produz um caule alto que pode atingir até 3 pés (91 cm) de altura, coberto com cachos de pequenas flores brancas. É comumente conhecida como couve do mar.
45-91 cm (18-36 polegadas)
Crambe maritima prefere sol pleno a sombra parcial, mas pode tolerar sombra.
Esta planta não é particularmente sensível à umidade e pode tolerar uma ampla gama de níveis.
A couve-do-mar prefere um solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Adube a planta na primavera com um fertilizante equilibrado.
Puxe a planta na primavera para remover quaisquer folhas e caules mortos ou danificados. Isso incentivará um novo crescimento.
Crambe maritima não é comumente afetada por pragas ou doenças.
Não adequado para crescimento interno
A couve-do-mar precisa de rega moderada, especialmente durante o tempo quente e seco. É importante não regar demais a planta, pois pode levar à podridão radicular.
Crambe maritima é resistente e pode tolerar temperaturas tão baixas quanto -20°F (-29°C) e tão altas quanto 90°F (32°C).
A estação de crescimento da couve-do-mar é do início da primavera ao final do verão.
A couve-do-mar é relativamente fácil de cultivar e manter.
A couve marinha é resistente nas zonas 4-9 do USDA.
A couve-do-mar já foi um vegetal popular na Inglaterra vitoriana e era frequentemente servida em restaurantes sofisticados. Tem um sabor suave, nozes e é semelhante em sabor aos aspargos.