
(Rheum rhabarbarum)

Garden rhubarb, Rhubarb
Rheum rhabarbarum, beter bekend als rabarber, is een plantensoort uit de familie Polygonaceae. Het is een kruidachtige vaste plant die groeit uit korte, dikke wortelstokken. De stengels zijn eetbaar en hebben een zure smaak en worden vaak gebruikt bij het koken en bakken.
Hoogte: 24-48 inch (60-120 cm), Verspreiding: 36-48 inch (90-120 cm)
Rabarber vraagt om volle zon tot halfschaduw. Het moet worden geplant op een locatie die minimaal 6 uur direct zonlicht per dag ontvangt.
Rabarber geeft de voorkeur aan een matige luchtvochtigheid, maar kan drogere omstandigheden verdragen.
Rabarber profiteert van een uitgebalanceerde meststof die in de lente wordt aangebracht voordat de groei begint. Vermijd bemesting na het midden van de zomer, zodat de plant zich kan voorbereiden op de rustperiode.
Verwijder bloemstengels als ze verschijnen om te voorkomen dat de plant energie steekt in zaadproductie in plaats van stengelgroei. Snijd de stelen aan de basis af met een scherp mes of een schaar.
Veel voorkomende plagen van rabarber zijn bladluizen, spintmijten en naaktslakken. Ook ziekten als kroonrot en bladvlekkenziekte kunnen een probleem zijn.
Niet geschikt voor binnenkweek.
Rabarber geeft de voorkeur aan constant vochtige grond, maar tolereert geen stilstaand water. Een keer per week diep water geven, of vaker tijdens warm, droog weer.
Rabarber is een winterharde plant en kan temperaturen tot -20°F (-29°C) verdragen. Het geeft de voorkeur aan koele temperaturen tussen 40-75°F (4-24°C).
Rabarber is een vaste plant die meestal in het voorjaar wordt geplant. Het kan worden geoogst in het tweede groeijaar en daarna.
Rabarber is relatief eenvoudig te telen, maar vereist een koude winterperiode om goed te produceren. Het is ook een zware feeder en vereist vruchtbare grond.
Rabarber is winterhard in USDA zones 3-8.
Rabarberbladeren zijn giftig vanwege hun hoge gehalte aan oxaalzuur en mogen niet worden geconsumeerd. De stengels zijn echter veilig om te eten en zijn een goede bron van vitamine C.