
(Rheum rhabarbarum)

Garden rhubarb, Rhubarb
Rheum rhabarbarum est une espèce de plante de la famille des Polygonaceae. C’est une plante herbacée vivace qui pousse à partir de rhizomes courts et épais. Les tiges sont comestibles et ont un goût acidulé, et sont couramment utilisées en cuisine et en pâtisserie.
Hauteur: 24-48 pouces (60-120 cm), Écart: 36-48 pouces (90-120 cm)
La rhubarbe nécessite le plein soleil à l’ombre partielle. Il doit être planté dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de lumière directe du soleil par jour.
La rhubarbe préfère des niveaux d’humidité modérés, mais peut tolérer des conditions plus sèches.
La rhubarbe bénéficie d’un engrais équilibré appliqué au printemps avant le début de la croissance. Évitez de fertiliser après le milieu de l’été pour permettre à la plante de se préparer à la dormance.
Enlevez les tiges florales, car elles semblent empêcher la plante de mettre de l’énergie dans la production de graines au lieu de la croissance de la tige. Coupez les tiges à la base avec un couteau tranchant ou des ciseaux.
Les ravageurs communs de la rhubarbe comprennent les pucerons, les tétranyques et les limaces. Des maladies telles que la pourriture du collet et la tache foliaire peuvent également être un problème.
Ne convient pas à la culture en intérieur.
La rhubarbe préfère un sol constamment humide mais ne tolère pas l’eau stagnante. Arrosez profondément une fois par semaine, ou plus fréquemment par temps chaud et sec.
La rhubarbe est une plante résistante au froid et peut tolérer des températures aussi basses que -29 ° C (-20 ° F). Il préfère les températures fraîches entre 40 et 24 ° C (40-75 ° F).
La rhubarbe est une plante vivace qui est généralement plantée au printemps. Il peut être récolté au cours de la deuxième année de croissance et au-delà.
La rhubarbe est relativement facile à cultiver, mais nécessite une période hivernale froide pour bien produire. C’est aussi un mangeur lourd et nécessite un sol fertile.
La rhubarbe est rustique dans les zones USDA 3-8.
Les feuilles de rhubarbe sont toxiques en raison de leur teneur élevée en acide oxalique et ne doivent pas être consommées. Cependant, les tiges sont propres à la consommation et sont une bonne source de vitamine C.