
(Rheum rhabarbarum)

Garden rhubarb, Rhubarb
Rheum rhabarbarum es una especie fanerógama perteneciente a la familia Polygonaceae. Es una planta herbácea perenne que crece a partir de rizomas cortos y gruesos. Los tallos son comestibles y tienen un sabor agrio, y se usan comúnmente para cocinar y hornear.
Altura: 24-48 pulgadas (60-120 cm), Extensión: 36-48 pulgadas (90-120 cm)
El ruibarbo requiere pleno sol a sombra parcial. Debe plantarse en un lugar que reciba al menos 6 horas de luz solar directa por día.
El ruibarbo prefiere niveles moderados de humedad, pero puede tolerar condiciones más secas.
El ruibarbo se beneficia de un fertilizante equilibrado aplicado en la primavera antes de que comience el crecimiento. Evite fertilizar después de mediados del verano para permitir que la planta se prepare para la latencia.
Retire los tallos de las flores, ya que parecen evitar que la planta ponga energía en la producción de semillas en lugar del crecimiento del tallo. Corte los tallos en la base con un cuchillo afilado o tijeras.
Las plagas comunes del ruibarbo incluyen pulgones, ácaros y. Las enfermedades como la podredumbre de la corona y la mancha de la hoja también pueden ser un problema.
No apto para cultivo interior.
El ruibarbo prefiere un suelo consistentemente húmedo pero no tolera el agua estancada. Riegue profundamente una vez a la semana, o con mayor frecuencia durante el clima cálido y seco.
El ruibarbo es una planta resistente al frío y puede tolerar temperaturas tan bajas como -20 ° F (-29 ° C). Prefiere temperaturas frescas entre 40-75 ° F (4-24 ° C).
El ruibarbo es una planta perenne que normalmente se planta en la primavera. Se puede cosechar en el segundo año de crecimiento y más allá.
El ruibarbo es relativamente fácil de cultivar, pero requiere un período frío de invierno para producir bien. También es un alimentador pesado y requiere suelo fértil.
El ruibarbo es resistente en las zonas USDA 3-8.
Las hojas de ruibarbo son venenosas debido a sus altos niveles de ácido oxálico y no deben consumirse. Sin embargo, los tallos son seguros para comer y son una buena fuente de vitamina C.