スコリムスヒスパニカスは、キク科に属する多年生草本植物です。それは高さ100 cm(39インチ)まで成長することができる葉と茎の基礎ロゼットを持っています。葉は深く葉がありとげがあり、花は黄色で茎の端に密集して配置されています。植物は一般にスペインのスコリムスとして知られています。