Scolymus hispanicus는 국화과에 속하는 다년생 초본 식물입니다. 그것은 100cm(39인치) 높이까지 자랄 수 있는 잎과 줄기의 기초 로제트를 가지고 있습니다. 잎은 깊게 갈라지고 가시가 있으며 꽃은 노란색이며 줄기 끝에 무리 지어 배열됩니다. 이 식물은 일반적으로 스페인 Scolymus로 알려져 있습니다.