Scolymus hispanicus 是属于菊科的多年生草本植物。它有一个由叶和茎组成的基部莲座丛，最高可达 100 厘米（39 英寸）。叶子深裂，多刺，花黄色，簇生在茎的末端。这种植物通常被称为 Spanish Scolymus。