Scolymus hispanicus er en flerårig urteagtig plante, der tilhører familien Asteraceae. Den har en basal roset af blade og stængler, der kan blive op til 100 cm (39 tommer) høje. Bladene er dybt fligede og tornede, og blomsterne er gule og arrangeret i klaser for enden af stænglerne. Planten er almindeligvis kendt som spansk Scolymus.