コリアンダームサティバムは、一般にコリアンダーまたはコリアンダーとして知られている、アカ科の一年生草本です。南ヨーロッパ、北アフリカから南西アジアにまたがる地域に自生しています。植物は高さ50 cm(20インチ)まで成長し、小さな羽毛の葉を持つ細い枝分かれした茎を持っています。それは丸い、リブのある種子に成長する小さな、白またはピンクの花を生成します。