Coriandrum sativum é uma espécie de planta com flor pertencente à família Apiaceae. É nativa de regiões que abrangem desde o sul da Europa e norte da África até o sudoeste da Ásia. A planta cresce até 50 cm (20 polegadas) de altura e tem caules finos e ramificados com folhas pequenas e plumosas. Produz flores pequenas, brancas ou cor-de-rosa que se desenvolvem em sementes redondas e nervuradas.