Coriandrum sativum är en ettårig ört i familjen Apiaceae, allmänt känd som koriander eller koriander. Den är infödd i regioner som sträcker sig från södra Europa och Nordafrika till sydvästra Asien. Växten blir upp till 50 cm (20 tum) lång och har tunna, grenade stjälkar med små fjäderlika blad. Den ger små, vita eller rosa blommor som utvecklas till runda, räfflade frön.