Coffea arabica es una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia Rubiaceae. Es la especie de café más comúnmente cultivada y es nativa de las montañas de Yemen y Etiopía. La planta crece hasta 10 metros (33 pies) de altura en la naturaleza, pero generalmente se poda a una altura de 2-3 metros (6-10 pies) para el cultivo. Las hojas son de color verde oscuro y brillante, y las flores son blancas y fragantes. El fruto es una drupa roja o púrpura que contiene dos semillas, que comúnmente se llaman granos de café.