Coffea arabica è una specie di pianta della famiglia delle Rubiaceae. È la specie di caffè più comunemente coltivata ed è originaria delle montagne dello Yemen e dell'Etiopia. La pianta cresce fino a 10 metri (33 piedi) di altezza in natura, ma di solito viene potata ad un'altezza di 2-3 metri (6-10 piedi) per la coltivazione. Le foglie sono verde scuro e lucide, e i fiori sono bianchi e profumati. Il frutto è una drupa rossa o viola contenente due semi, che sono comunemente chiamati chicchi di caffè.