Coffea arabica é uma espécie de angiospérmica da família Rubiaceae. É a espécie de café mais comumente cultivada e é nativa das montanhas do Iêmen e da Etiópia. A planta cresce até 10 metros (33 pés) de altura na natureza, mas geralmente é podada a uma altura de 2-3 metros (6-10 pés) para cultivo. As folhas são verde-escuras e brilhantes, e as flores são brancas e perfumadas. O fruto é uma drupa vermelha ou roxa contendo duas sementes, que são comumente chamadas de grãos de café.