Coffea arabica — вид цветковых растений семейства Мареновые. Это наиболее часто культивируемый вид кофе, произрастающий в горах Йемена и Эфиопии. Растение вырастает до 10 метров (33 фута) в высоту в дикой природе, но обычно обрезается до высоты 2-3 метра (6-10 футов) для выращивания. Листья темно-зеленые и глянцевые, а цветки белые и ароматные. Плод представляет собой красную или фиолетовую костянку, содержащую два семени, которые обычно называют кофейными зернами.