Coffea arabica är en art av blommande växter i familjen Rubiaceae. Det är den vanligaste odlade kaffearten och är infödd i bergen i Jemen och Etiopien. Växten blir upp till 10 meter (33 fot) hög i naturen, men beskärs vanligtvis till en höjd av 2-3 meter (6-10 fot) för odling. Bladen är mörkgröna och glansiga, och blommorna är vita och doftande. Frukten är en röd eller lila drupe som innehåller två frön, som vanligtvis kallas kaffebönor.