文字撰寫：Dr. Rich Ozminkowski

 

蕃茄種植季節即將來臨，我們希望確保您今年種出最紅、最多汁的蕃茄。HEINZ 的蕃茄專家分享了他們的一些內部秘訣，確保您能有豐收。

 

蕃茄有多少種品種？

 

僅 HEINZ 就向全球商業蕃茄種植者提供超過 60 種 HEINZ 蕃茄種子，現在我們也將“早期韌性”品種引進居家園丁。對於居家種植者，有五種類型的蕃茄品種：

• 加工型 – 通常約3盎司大小，塊狀橢圓形，是製作醬料的最佳選擇
• 沙拉型（羅馬蕃茄） – 橢圓形，比加工型更大且通常更多汁的蕃茄
• 牛排蕃茄 – 大而圓的蕃茄，非常適合做漢堡配料
• 葡萄蕃茄 – 沙拉型蕃茄的小型版本，經過培育以糖分高、酸度低
• 櫻桃蕃茄 – 圓形且比葡萄蕃茄更柔軟的版本

 

 

 

使用什麼肥料效果最好？

 

最佳肥料取決於蕃茄生長的階段。在談論蕃茄肥料種類之前，這裡先簡單介紹肥料基本知識：

• 如果肥料的「第一個數字較低」，代表氮含量低，通常是促進開花及根部生長的肥料。
• 如果肥料的第一個數字較高，代表氮含量高，有助促進植株生長。
• 如果肥料的中間數字較高，表示含磷量高，可促進根和花的生長。

接下來談談蕃茄肥料！

在將植株移至戶外之前，建立強健根系至關重要，因此建議使用高磷促花肥料。植株移至戶外後，HEINZ 的蕃茄專家推薦使用一般水溶性肥料，配方平衡，但第一個數字稍高。避免過度施肥，每週施肥一次即可，且一旦蕃茄開始開花，完全停止施肥。

 

需要注意的常見問題、病害或蟲害有哪些？

 

所有園丁都需注意幾項問題：果實底腐病和疫病，但還有其他依美國居住地而異的問題。

 

果實底腐病 (BER)

 

果實底腐病不是病毒病，主要由於缺水（但某些時候也可能因過水）造成，導致鈣質無法在花蜜授粉後及時運送至果實。鈣質溶於水中，由根部吸收，協助蕃茄形成細胞結構。缺水時，水分流動受阻，植物無法有效吸收鈣質。如果見到果實底腐病，代表4-6週前可能經歷乾旱。要注意灌溉，避免照片中情況發生！

 

疫病

 

疫病分為早疫病和晚疫病，兩者由不同真菌引起，但都是在晚間灌溉、下雨或重露水導致葉片潮濕時的問題。晚疫病曾引發愛爾蘭馬鈴薯饑荒，對蕃茄產量也會造成毀滅性打擊。HEINZ 特別培育的「早期韌性」HEINZ 蕃茄種子對此疫病具有抗性。另一種是早疫病（見下方照片），則是另一種疾病。若發現，可使用一般殺菌劑控制。

如果您居住在…

中西部或東北部，需注意科羅拉多馬鈴薯甲蟲。這種討厭的條紋圓甲蟲會吞食植物。

加州的最大威脅是與根部相關的害蟲。沙質土壤中常見的是線蟲，是微小的圓形蠕蟲，會入侵植株根部並形成根瘤，限制植株吸水能力，因此即使土壤濕潤，下午也會看到植株枯萎。很遺憾，因為可能存在於您的花園土壤中，這些蟲害無法有效處理。

 

 

 

我 愛種蕃茄！該如何種出更好的蕃茄？

 

如果您想更認真培育自己的幼苗，我們的 HEINZ 蕃茄專家建議您打造自己的育苗架，配備燈架、加熱墊和恆溫器。

想了解更多在家種植蕃茄的方法？請參考HEINZ 蕃茄專家的這篇文章，學習如何培育自己的蕃茄。