Palabras del Dr. Rich Ozminkowski
La temporada de cultivo de tomates está a la vuelta de la esquina y queremos asegurarnos de que cultives los tomates más rojos y jugosos este año. Los Expertos en Tomates de HEINZ compartieron parte de su conocimiento interno para garantizar que tengas una gran cosecha.
¿Cuántas variedades de tomates existen?
Solo HEINZ vende más de 60 variedades de semillas de tomate HEINZ a cultivadores comerciales de tomates en todo el mundo, y ahora estamos ofreciendo ‘Early Resilience’ a los jardineros caseros. Para quienes cultivan en casa, existen cinco tipos de variedades de tomate:
- Procesamiento – típicamente de alrededor de 3 onzas de tamaño con una forma ovalada y robusta, y son los mejores para salsas
- Saladette (Roma) – tomates de forma ovalada, más grandes y a menudo más jugosos, versiones de los tipos para procesamiento
- Beefsteak – tomates grandes y redondos perfectos para poner sobre hamburguesas
- Uva – una versión pequeña del tomate Saladette, criada para ser alta en azúcar y con menor acidez
- Cereza – una versión redonda y más suave de un tomate uva
¿Cuáles son los mejores fertilizantes para usar?
El mejor fertilizante depende de la etapa de crecimiento de tu tomate. Antes de hablar sobre el tipo de fertilizante para tus tomates, aquí tienes un curso rápido sobre fertilización:
- Si un fertilizante tiene un ‘primer número bajo’, significa que es un fertilizante bajo en nitrógeno y probablemente sea un potenciador de floración que fomenta raíces y flores.
- Si tiene un primer número alto, significa un alto nivel de nitrógeno y promueve el crecimiento de la planta.
- Si tiene un número medio alto, es alto en fósforo y promueve raíces y flores.
¡Ahora, sobre el fertilizante para tomates!
Antes de mover tu planta al exterior, establecer raíces fuertes es fundamental, por lo que recomendamos usar un fertilizante potenciador de flores con alto contenido de fósforo. Una vez que la planta está al aire libre, los Expertos en Tomates de HEINZ recomiendan un buen fertilizante soluble en agua, equilibrado, pero con un primer número más alto. Evita el exceso de fertilización fertilizando solo una vez por semana y cuando el tomate comience a florecer, deja de fertilizar por completo.
¿Cuáles son los problemas, enfermedades o plagas más comunes a los que hay que prestar atención?
Hay algunos problemas que todos los jardineros deben conocer: el Podrido Apical y el Tizón, pero existen otros que dependen de dónde vivas en Estados Unidos.
Podrido Apical (BER)
El Podrido Apical no es una enfermedad, se debe principalmente a la falta de riego (aunque el exceso de riego en determinados momentos también puede causarlo), lo que provoca una carencia de calcio que llega al fruto poco después de que la flor es polinizada. El calcio disuelto en el agua es absorbido por las raíces y es necesario para ayudar al tomate a crear estructura celular en los frutos. Si no tienes suficiente agua, el movimiento del agua no es tan fácil para la planta, por lo que no absorbe bien el calcio. Si ves BER, la sequía probablemente ocurrió hace 4-6 semanas. ¡Controla tu riego para evitar que suceda lo de la foto a continuación!
Tizones
Existen dos tipos de tizón: tizón temprano y tizón tardío. Ambos son causados por hongos distintos, pero son un problema cuando el follaje está mojado por riegos nocturnos/lluvias o rocíos pesados. El tizón tardío es la misma enfermedad que causó la hambruna irlandesa de la papa y también puede ser devastadora para un cultivo de tomates. HEINZ crió sus semillas de tomate ‘Early Resilience’ para ser resistentes a este tipo de tizón. El otro tipo es el tizón temprano (ver foto abajo), que es un problema completamente diferente. Si lo ves, puedes controlarlo con un fungicida general.
Si vives en…
El Medio Oeste o Noreste, debes tener cuidado con el escarabajo de la papa de Colorado. Estos desagradables escarabajos redondos y rayados pueden devorar plantas.
En California, tu mayor preocupación son las plagas relacionadas con las raíces. Una que es común en suelos arenosos son los nematodos, que son gusanos redondos microscópicos que invaden las raíces de la planta y forman agallas en ellas. Esto limita la capacidad de la planta para absorber agua, por lo que se observa marchitez arriba aunque el suelo esté húmedo. Desafortunadamente, no hay nada que puedas hacer para combatirlos porque probablemente ya se encuentran en el suelo de tu jardín.
¡Me encanta cultivar tomates! ¿Cómo puedo cultivar tomates mejores?
Si quieres tomar más en serio comenzar tu propio semillero, nuestros Expertos en Tomates de HEINZ recomiendan que construyas tu propio soporte para semilleros con una lámpara, una alfombrilla térmica y un termostato.
¿Quieres aprender más sobre cómo cultivar tomates en casa? Consulta este artículo de los Expertos en Tomates de HEINZ sobre cómo cultivar tus propios tomates.