Dr. Rich Ozminkowski tarafından yazıldı
Domates yetiştirme sezonu yaklaşıyor ve bu yıl en kırmızı, en sulu domatesleri yetiştirmenizi istiyoruz. HEINZ'in Domates Uzmanları, harika bir hasata sahip olmanız için bazı içeriden bilgilerini paylaştı.
Kaç çeşit domates vardır?
Sadece HEINZ, dünya çapındaki ticari domates yetiştiricilerine 60'tan fazla HEINZ domates tohumu çeşidi satmaktadır ve şimdi ‘Early Resilience’ çeşidini ev bahçıvanlarına sunuyoruz. Evde yetiştirmek için beş tür domates çeşidi vardır:
- İşleme – genellikle yaklaşık 3 ons büyüklüğünde, blok-oval şekilli ve soslar için en iyisi
- Saladette (Roma) – işleme türlerinin oval şekilli, daha büyük ve genellikle daha sulu versiyonları
- Beefsteak – hamburger sosu için mükemmel, büyük, yuvarlak domatesler
- Grape – yüksek şekerli ve daha düşük asitli olmak üzere yetiştirilen minik Saladette domatesi versiyonu
- Cherry – üzüm domatesinin yuvarlak, daha yumuşak bir versiyonu
Kullanılacak en iyi gübreler nelerdir?
En iyi gübre, domatesinizin büyüme aşamasına bağlıdır. Domatesleriniz için gübre türünden bahsetmeden önce, gübrelemenin hızlı bir özetini sunalım:
- Bir gübrenin ‘ilk numarası düşük’ ise, bu düşük azotlu bir gübre anlamına gelir ve kökleri ve çiçekleri teşvik eden bir çiçek artırıcıdır.
- İlk numarası yüksekse, yüksek azot seviyesine sahiptir ve bitki büyümesini destekler.
- Orta numarası yüksekse, yüksek fosfor içerir ve kökleri ile çiçekleri teşvik eder.
Şimdi, domates gübresine geçelim!
Bitkinizi dışarıya taşımadan önce, güçlü kökler oluşturmak çok önemlidir, bu yüzden yüksek fosforlu çiçek artırıcı bir gübre kullanmanızı öneririz. Bitki dış mekâna çıktıktan sonra, HEINZ Domates Uzmanları dengeli fakat ilk numarası daha yüksek, iyi bir genel suda çözünebilen gübre tavsiye ederler. Haftada bir kez gübreleyerek aşırı gübrelemeden kaçının ve domates çiçek açmaya başladığında gübrelemeyi tamamen bırakın.
Dikkat edilmesi gereken en yaygın sorunlar, hastalıklar veya zararlılar nelerdir?
Tüm bahçıvanların farkında olması gereken birkaç sorun vardır: Çiçek Sonu Çürüklüğü ve Yanıklık (Blight), ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşadığınız yere bağlı olarak farklı sorunlar olabilir.
Çiçek Sonu Çürüklüğü (BER)
Çiçek Sonu Çürüklüğü bir hastalık değildir, çoğunlukla yetersiz sulama (ancak bazı zamanlarda aşırı sulama da neden olabilir) sonucu çiçeğin döllenmesinden hemen sonra meyveye yeterince kalsiyum gitmemesinden kaynaklanır. Suda çözünen kalsiyum, kökler tarafından emilir ve domatesin meyvelerde hücresel yapı oluşturmasına yardımcı olmak için gereklidir. Eğer yeterli su yoksa, su hareketi bitki için kolay olmaz, dolayısıyla kalsiyum yeterince alınamaz. BER görürseniz, kuraklık muhtemelen 4-6 hafta önce olmuştur. Aşağıdaki fotoğrafın oluşmasını önlemek için sulamanıza dikkat edin!
Yanıklıklar (Blights)
İki tür yanıklık vardır: erken yanıklık ve geç yanıklık. Her ikisi de farklı mantarların neden olduğu hastalıklardır, fakat her ikisi de bitki yapraklarının akşam sulaması/yağmur veya yoğun çiğ ile ıslak olması durumunda sorun yaratır. Geç yanıklık, İrlanda patates kıtlığına neden olan aynı hastalıktır ve domates mahsulünde de yıkıcı olabilir. HEINZ, ‘Early Resilience’ HEINZ Domates Tohumları’nı bu tip yanıklığa karşı dirençli olacak şekilde yetiştirmiştir! Diğer tür ise erken yanıklıktır (aşağıda fotoğrafı var) ve tamamen farklı bir sorundur. Görürseniz, genel bir mantar ilacı ile kontrol altına alabilirsiniz.
Eğer …
Orta Batı veya Kuzeydoğu’da yaşıyorsanız, Colorado Patates Böceklerine dikkat etmelisiniz. Bu kötü huylu, yuvarlak çizgili böcekler bitkileri yiyebilir.
Kaliforniya’da en büyük endişeniz kök zararlılarıdır. Kumlu topraklarda yaygın olanlardan biri, köklere girip tümör oluşturan mikroskobik yuvarlak solucanlar olan Nematodlardır. Bu, bitkinin su emme yeteneğini sınırlar, dolayısıyla toprak ıslak olsa bile öğleden sonraları üstte solgunluk görülür. Ne yazık ki, bu zararlılar bahçe toprağınızda bulunabileceğinden bunlarla mücadele etmek için yapabileceğiniz pek bir şey yoktur.
Domates yetiştirmeyi seviyorum! Daha iyi domatesler yetiştirmek için ne yapmalıyım?
Kendi fidanınızı yetiştirmede daha ciddi olmak istiyorsanız, HEINZ Domates Uzmanlarımız, ışık standı, ısıtma pedi ve termostat içeren kendi fide standınızı oluşturmanızı önerir.
Evde nasıl domates yetiştireceğinizi daha fazla öğrenmek ister misiniz? Kendi domateslerinizi nasıl yetiştireceğinize dair bu HEINZ Domates Uzmanları makalesine göz atın.