Texte par le Dr Rich Ozminkowski

 

La saison de culture des tomates est imminente et nous voulons nous assurer que vous cultiviez les tomates les plus rouges et les plus juteuses cette année. Les experts en tomates de HEINZ ont partagé certains de leurs secrets pour garantir une excellente récolte.

 

Combien de variétés de tomates existe-t-il ?

 

HEINZ vend à lui seul plus de 60 variétés de graines de tomates HEINZ aux producteurs commerciaux de tomates dans le monde, et nous proposons désormais « Early Resilience » aux jardiniers amateurs. Pour les particuliers, il existe cinq types de variétés de tomates :

• De transformation – généralement d’environ 90 grammes, de forme ovale et trapue, elles sont les meilleures pour les sauces
• Saladette (Roma) – tomates en forme d’ovale, plus grandes et souvent plus juteuses que les types de transformation
• Beefsteak – grosses tomates rondes parfaites pour garnir les hamburgers
• Grape – petite version d’une tomate saladette, élevée pour être très sucrée et moins acide
• Cerise – version ronde et plus tendre de la tomate raisin

 

 

 

Quels sont les meilleurs engrais à utiliser ?

 

Le meilleur engrais dépend de la phase de croissance de votre tomate. Avant de parler du type d’engrais pour vos tomates, voici un petit cours express sur la fertilisation :

• Si un engrais a un « faible premier chiffre », cela signifie qu’il est pauvre en azote et est probablement un stimulateur de floraison favorisant les racines et les fleurs.
• S’il a un premier chiffre élevé, cela signifie un taux d’azote élevé et favorise la croissance de la plante.
• S’il a un chiffre du milieu élevé, il est riche en phosphore et favorise les racines et les fleurs.

Passons maintenant à l’engrais pour tomates !

Avant de déplacer votre plante à l’extérieur, il est crucial d’établir des racines solides, nous recommandons donc d’utiliser un engrais favorisant la floraison, riche en phosphore. Une fois la plante à l’extérieur, les experts en tomates HEINZ recommandent un bon engrais soluble dans l’eau, équilibré, mais avec un premier chiffre plus élevé. Évitez le surengraissement en fertilisant uniquement une fois par semaine et, lorsque la tomate commence à fleurir, arrêtez complètement la fertilisation.

 

Quels sont les problèmes, maladies ou parasites les plus courants à surveiller ?

 

Il y a quelques problèmes dont tous les jardiniers doivent être conscients : pourriture apicale (Blossom End Rot) et mildiou, mais il y en a d’autres qui dépendent de votre région aux États-Unis.

 

Pourriture apicale (BER)

 

La pourriture apicale n’est pas une maladie, elle est principalement causée par un manque d’arrosage (mais un excès d’eau à certains moments peut également la provoquer) qui empêche le calcium d’atteindre le fruit peu après la pollinisation de la fleur. Le calcium dissous dans l’eau est absorbé par les racines et est nécessaire à la création de la structure cellulaire dans les fruits. Si vous avez un déficit d’eau, le mouvement de l’eau est plus difficile pour la plante, elle n’absorbe donc pas bien le calcium. Si vous observez la pourriture apicale, la période sèche remonte probablement à 4-6 semaines. Surveillez votre arrosage pour éviter que la photo ci-dessous ne se produise !

 

Mildiou

 

Il existe deux types de mildiou : le mildiou précoce et le mildiou tardif. Ces deux maladies sont causées par des champignons différents, mais elles posent problème lorsque le feuillage est humide à cause de l’arrosage du soir, de la pluie ou de fortes rosées. Le mildiou tardif est la même maladie qui a causé la famine de la pomme de terre en Irlande et peut aussi être dévastateur pour une récolte de tomates. HEINZ a développé ses graines de tomates ‘Early Resilience’ HEINZ Tomato Seedz pour être résistantes à ce type de mildiou ! L’autre type est le mildiou précoce (voir photo ci-dessous), qui est une menace différente. Si vous l’observez, vous pouvez le maîtriser avec un fongicide général.

Si vous habitez…

Dans le Midwest ou le Nord-Est, vous devez surveiller les doryphores de la pomme de terre. Ces insectes ronds et rayés peuvent dévorer les plantes.

En Californie, votre plus grande préoccupation est liée aux parasites des racines. Parmi ces parasites, les nématodes, courants dans les sols sableux, sont des vers ronds microscopiques qui envahissent les racines des plantes et y forment des galles. Cela limite la capacité de la plante à absorber l’eau, donc au-dessus du sol, vous voyez un flétrissement l’après-midi même si le sol est humide. Malheureusement, il n’y a rien à faire contre ces parasites car ils se trouvent sûrement dans votre terre de jardin.

 

 

 

J adore cultiver des tomates ! Comment puis-je obtenir de meilleures tomates ?

 

Si vous souhaitez devenir encore plus sérieux dans le démarrage de vos propres semis, nos experts en tomates HEINZ recommandent de construire votre propre support pour semis avec un support lumineux, un tapis chauffant et un thermostat.

Vous souhaitez en savoir plus sur la culture des tomates à la maison ? Consultez cet article des experts en tomates HEINZ pour apprendre comment cultiver vos propres tomates.