發炎很重要。它是一種幫助身體修復受損組織的現象。它幫助身體對抗像細菌和真菌這樣的外來侵害者。沒有發炎，我們就無法存活太久。

但發炎也可能引起嚴重問題。慢性發炎隨著時間可能導致某些非常嚴重的疾病。這包括某些類型的癌症和關節炎。 慢性發炎的症狀 包括疲勞、口腔潰瘍、胸痛、腹痛、發燒、皮疹和關節痛。

也許你正因園藝受傷而發炎。或許你剛看完一集權力遊戲而心情激動。或者你想在一生中預防慢性發炎。無論情況如何，尋找方法讓身體的免疫反應降溫是保持健康的重要一環。多喝水，消除不必要的壓力，吃水果和蔬菜，這些都是很好的開始。此外，你也可以將一些草藥納入每日習慣中，這些也能帶來幫助。以下是5種優秀的抗發炎草藥：

 

 

薑黃

 

結果顯示，薑黃（賦予許多咖哩鮮豔色彩的香料）是一種神奇的植物。薑黃含有化合物薑黃素，這是一種化學成分，具有極高的抗發炎和抗氧化特性。

不幸的是，薑黃素對人體吸收較為困難。如果服用薑黃補充品，試著同時吞服一些胡椒粒。胡椒粒能幫助身體吸收薑黃。這也是某些味道搭配出色的香料，健康效益同樣相輔相成的絕佳例子。

可以試著做一杯薑黃奶茶，尤其在感冒期間。將一杯椰奶、半茶匙薑黃、一撮胡椒和一些磨碎的薑放入小鍋中加熱並攪拌約15分鐘，但不要煮沸。若喜歡甜味，可在加熱後加入些許蜂蜜。這就完成了！一杯美味又具強效抗炎功效的茶飲，不論季節喝都很好喝。

 

 

 

薑

 

薑富含多種強效化合物和營養素，能協助對抗多種健康問題，並正面影響身體與大腦健康。薑原產於中國，是一種開花植物，與薑黃親緣相近，數千年來一直被用於傳統醫療。無論是新鮮、乾燥、粉末或榨汁的形式，薑大概都能幫助你的身體，解決各種疾病。

薑的藥效主要來自於薑根內的薑醇（gingerol），這是一種生物活性成分，使薑成為強力抗氧化及抗發炎的草藥。一項對247名膝關節骨質疏鬆患者的對照研究顯示，服用薑萃取物的人疼痛較輕，且需要的止痛藥較少。也有研究指出，外用薑膏能減輕患者疼痛與僵硬。

 

 

 

綠茶

 

綠茶來自於茶樹。關於身體對傷害或感染的發炎反應，科學研究顯示這種植物以及綠茶在攝取後是一種有效的抗發炎草藥。

綠茶有多種品種，茶葉的差異很大，取決於生長地區、品種和採收季節。

綠茶中最具代表性的化合物之一是表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin Gallate，EGCG），它能抑制膽固醇及發炎標記，以促進心血管健康並對抗代謝疾病。

 

 

 

迷迭香

 

除了迷迭香是地球上香氣最好的植物之一外，它也是一種抗發炎草藥。迷迭香隸屬於薄荷科，原產於地中海地區。它是一種多年生植物，同時是鐵、鈣和維生素B6的良好來源。

迷迭香的使用歷史悠久。迷迭香在茶飲、洗劑、膏狀物和粉末萃取物中都能有效發揮功效。作為抗發炎草藥，迷迭香能緩解肌肉疼痛，改善記憶力並促進健康和血液循環。此外，迷迭香入菜薯類料理味道極佳。

 

 

 

貓爪藤

 

貓爪藤是一種生長於中南美洲雨林的熱帶藤本植物，其刺酷似貓爪－因此得名。貓爪藤最早的使用記錄可追溯至印加文明。現在，雖無確鑿科學證據支持其健康功效，但有大量民間智慧與療法依賴這種植物的抗發炎機能。歷史上（及現今）同類療法與傳統醫療從業者皆用貓爪藤來對抗發炎、病毒感染、關節炎及痔瘡等疾病。

你是否曾使用草藥來對抗發炎？使用過程中的體驗如何？歡迎在下方留言分享。