
(Helianthus tuberosus)

Jerusalem artichoke, Sunchoke, Topinambour
Helianthus tuberosus,也被称为菊芋,是一种原产于北美的向日葵。它因其可食用的块茎而被种植,其质地类似于土豆,味道让人联想到洋蓟。
60-120 英寸(150-300 厘米)
菊芋喜欢充足的阳光,但可以忍受部分阴影。
菊芋没有任何特定的湿度要求。
菊芋不需要太多肥料,但可以受益于早春施用的均衡肥料。
菊芋不需要修剪。
菊芋相对无害虫,但在潮湿条件下容易感染真菌病害。
不适用
定期浇水,保持土壤始终湿润但不涝。
在美国农业部 3-9 区,菊芋很耐寒,可以承受很宽的温度范围。
菊芋通常在早春种植,晚秋收获。
菊芋相对容易生长,但如果管理不当可能会侵入。
3-9
尽管它的名字叫菊芋,但它与耶路撒冷没有关系,它不是朝鲜蓟,而是向日葵科的一员。