
(Helianthus tuberosus)

Jerusalem artichoke, Sunchoke, Topinambour
Helianthus tuberosus, также известный как топинамбур, является видом подсолнечника, произрастающим в Северной Америке. Его выращивают из-за его съедобных клубней, которые имеют текстуру, похожую на картофель, и аромат, напоминающий артишоки.
60-120 дюймов (150-300 см)
Топинамбур предпочитает полное солнце, но может переносить и полутень.
Топинамбур не предъявляет особых требований к влажности.
Топинамбур не требует большого количества удобрений, но может извлечь выгоду из сбалансированного удобрения, вносимого ранней весной.
Топинамбур не требует обрезки.
Топинамбур относительно свободен от вредителей, но может быть подвержен грибковым заболеваниям во влажных условиях.
Н/Д
Регулярно поливайте, поддерживая почву постоянно влажной, но не переувлажненной.
Топинамбур вынослив в зонах USDA 3-9 и может переносить широкий диапазон температур.
Топинамбур обычно сажают ранней весной, а собирают поздней осенью.
Топинамбур относительно легко выращивать, но он может стать инвазивным, если за ним не ухаживать должным образом.
3-9
Несмотря на свое название, топинамбур не имеет никакого отношения к топинамбуру и является не артишоком, а скорее членом семейства подсолнечниковых.