Mahallenizdeki ahududuları tanımlamak için kolay bir cevap arıyorsanız, geri dönmek isteyebilirsiniz. Ahududular, botanikçilere dünyanın en zor tanımlama sorunlarından bazılarını sunar. Bir amatör için, ‘ahududu’ terimini kullanmak muhtemelen yeterlidir. Ama bazılarımız daha derinlemesine inip bunu yol kenarı ahududusu mu, cüce ahududu mu yoksa arktik ahududusu mu olduğunu keşfetmek ister. Eğer daha başlangıç seviyesinde bir meyve rehberi arıyorsanız, belki de buradan başlayabilirsiniz.

 

Dünya üzerindeki yaşamın muazzam karmaşıklığı, biyologlara bitkileri ve hayvanları belli gruplara yerleştirme açısından zorluklar çıkarır. Okulda, türler somut ve kesin şeylermiş gibi öğretilir. Şansınıza ya da bakış açınıza göre ne yazık ki durum böyle değildir.

 

Türler melezleşebilir ve bakteriler hayvanlardan gen çalabilir. Bu krallıktan ya da türden türe gen transferi, yaşam ağacından ziyade zamanla birbirinin içine geçmiş dallara sahip bir yaşam ağı yaratır. Bu güzel karmaşıklığı hiçbiri, tahmin ettiğiniz gibi, ahududular kadar iyi temsil etmez.

 

 

[Fotoğraf: Internet Archive Kitap Görselleri aracılığıyla Flickr]

 

 

Temel Taksonomiye Girelim

 

Botanikçiler, bitkileri tanımlarken genellikle sadece familya, cins ve türü kullanır. ‘Tür’ en açıklayıcı olandır; ‘familya’ ise daha geniş kapsamlı olup birçok türü içine alır. Tüm ahududu türleri Rubus cinsindedir; aynı zamanda bazı lezzetli bitkiler, örneğin böğürtlenler ve tayberiler de burada yer alır.

Rubus, gül familyasına aittir; bu grup ticari açıdan çok önemli bitkileri içerir. Gül familyasında güzel güller, elmalar, kayısılar, şeftaliler ve hatta bademler bulunur! Rubus ise çok sayıda tür içerir ve bu, bilim insanları için biraz fazla büyük bir gruptur.

Bilim insanları, Rubus cinsini yaklaşık on iki alt cinse ayırdılar. Ahududular Ideobatus alt cinsindedir; buna karşılık, yakından ilişkili böğürtlenler ise Rubus alt cinsinde bulunur (evet, Rubus cininin kendisidir). Karışık mı? Bu, ahududunun karmaşık yaşamının sadece başlangıcıdır.

 

 

Rubus’un Özellikleri Nedir?

 

Herhangi bir Rubus cinine ait bitkilerin yaygın adı dikenliktir. Aklınızdaki resim muhtemelen doğru. Bu bitkiler genellikle (bir botanikçinin asla kesinlikle derken yakalanmazsınız) diken veya sivri uçlara sahiptir, gövdeleri çubuk şeklinde büyür ve minik meyvelerin bir araya gelmesiyle oluşan meyveleri vardır. Çiçekleri beyazdan pembeye değişen beş yapraklıdır. Rubus yaprakları, tek bir sap üzerinde 3 ila 7 küçük yapraktan, yani yaprakçıklardan oluşur.

Ahududular, meyve vermeyen gövdeleri ilk yıl boyunca büyütür. Bu gövdeler ikinci yıl meyve verir. Daha sonra bu gövde ölür. Her ne kadar her ahududu gövdesi sadece iki yıl yaşasa da, kök kütlesi on yıllarca yaşayabilir. Bazen, yenilebilir meyveler ikinci yılda oldukça benzer görünebildiğinden, türleri tanımlamak için bu ilk yıl gövdesine bakmanız gerekir.

Doğada Rubus’a ait bir şeye benzer bir şey görürseniz, muhtemelen yenilebilir. Bu, arktikte elmalı turta gibi tadı olan bulut ahududusu gibi birçok vahşi meyveyi içeren lezzetli bir cinstir!

 

 

 

Lezzetli bulut ahududusu, bazıları tarafından bakeapple olarak da adlandırılır. ‘Bunlar dikenli gövdeler gibi görünmüyor!’ diye düşünebilirsiniz. Hoş geldiniz botaniğe. [Fotoğraf: Ilkka Koivula aracılığıyla Pixabay]

 

 

Gen Taşması – Poliploidi

 

Biz insanlar iki ebeveynden gen alırız. Her birimiz benzersiz ve bireysel olmak için babamızdan ve annemizden genler alırız. Genlerimizin yarısı bir taraftan, diğer yarısı diğer taraftandır. Bilim insanları insanları diploid tür olarak adlandırır. “Di” iki anlamına gelir ve “ploid” kromozomlar veya genler anlamındadır. Oldukça basittir değil mi? Genler açısından insanlar oldukça basittir.

İnsanların ötesine geçtiğimizde üreme dünyasında çok daha karmaşık bir dünya ile karşılaşırız. İçinizde dört, altı veya on ebeveynin genleri olduğunu hayal edin? İşte poliploidi biraz buna benzer. Üremede sadece iki gen takımı birleşmek yerine, birden fazla set birleşir.

Poliploidi, doğal dünyada yaygındır. Aslında, Rubus cinsindeki bitkiler neredeyse tamamen poliploidlerdir. Avrupa’da yapılan 750 Rubus türü üzerinde yapılan bir çalışmada sadece 3’ü bizim gibi diploid idi. Birçok ahududu türü dört kromozom setine sahipti. Eğer insanlar bu karmaşıklığa sahip olsaydı, saç rengi, boy veya ayak büyüklüğü gibi her özellik iki set gen yerine dört set gene sahip olurdu.

Bu genlerdeki farklılıklar, insanlar arasındaki çeşitliliğin nedenidir. Bu nedenle gen sayısı iki katına çıkarsa sonuçlar üssel olarak daha değişken olur. Kısacası, poliploidi bitkilerin farklı biçimlerini daha kolay ifade etmesini sağlar. Aynı ahududu türü, karışan gen setlerine bağlı olarak kısa olup yerde yayılabilir ya da uzun ve çubuk şeklinde büyüyebilir.

 

 

Ahududulardaki renk çeşitliliği. [Fotoğraf: Filip Kruchlik aracılığıyla Pixabay]

 

 

Ahududular Kendileriyle ve Diğer Türlerle Eşleşebilir

 

Poliploidi ahududuları yeterince zorlaştırmazmış gibi, aynı zamanda kendileriyle ve Rubus cinsindeki diğer ahududu, böğürtlen ve diğer türlerle çiftleşebilirler.

 

 

Melezleşme

 

Bitkiler hep birbirleriyle melezleşirler. Yaygın olarak yetiştirilen ahududu çeşitleri genellikle farklı ahududu türlerinin melezleridir. Bahçıvanlar onlara Kiwi Gold, Honey Queen, Octavia ve Cascade Dawn gibi eğlenceli isimler verirler.

Olallieberry, melezleşmeye güzel bir örnektir. Bu, youngberry ile loganberry adlı melezin hibriti olup, loganberry bir Avrupa ahududusu ile Kuzey Amerika ahududusunun melezidir. Youngberry ise böğürtlen, ahududu ve tayberinin çok nesilli bir melezidir. Özetle, olallieberry Rubus’un sunduğu her şeyin bir karışımıdır! Birçok gıda kültür melezinin tür içindeki varyasyonlar olmasına karşılık, Olallieberry en az beş farklı türden gen içerir.

Bu melezleşme doğada da olur, bazen yerli ve yerel olmayan Rubus türleri arasında. Bazen bu yarı yerli melezler, önceki her iki bitkiden daha uyum sağlarlar. Bu, bitkilerin çoğalmasını ve daha fazla araziyi kolonileştirmesini kolaylaştırır. Bu sürekli gen ve tür karışımı, taksonomistler için kafa karıştırıcı bir ortam yaratır.

 

 

Apomiksi – Kendi Kendine Üreme

 

Ahududu tanımlamasındaki son karmaşık faktör apomiksidir. Bu, kendi kendine cinsel üremenin süslü adıdır. Yani, bir ahududu bitkisi kendi poleni ve yumurtalarını kullanarak tohum oluşturabilir ve gelecekte verimli bitkiler olarak büyürler. Bu “kendi kendine döllenme”, daha önce bahsettiğimiz poliploidiyle birleşerek pek çok garip kombinasyona yol açar. Bu klonal üremeden farklıdır ve bitki dünyasında daha yaygındır. Apomiksi, bitkilerin %1’inden azında görülür fakat Rubus’un çoğunda gerçekleşir.

 

Madagaskar’da bilim insanları yerel olmayan bir ahududunun yerel bir ahududu ile melezleştiğini belgelediler. Bu bitki daha sonra kendi kendine üreyerek hızla yayıldı çünkü melezleşmeden gelen faydalı özellikleri koruyabiliyordu. Bu biraz yabancı ahududu daha sonra Hint Okyanusu’ndaki birçok adayı istila etti. Bu bitki yerli mi, egzotik mi yoksa yeni bir tür mü? İşte gizemli bitkilerle, özellikle de Rubus ile karşılaşıldığında botanikçilerin uğraşması gereken zor sorular bunlar.

 

 

[Fotoğraf: Mattias Boeckel aracılığıyla Pixabay]

 

 

Ahududu Türleri Hakkında Endişelenmeli Miyiz?

 

Bazen türün doğru olup olmadığını düşünmektense, meyveleri yemeye odaklanmak daha iyidir. Türü anlamak çok fazla zaman ve çaba gerektirir. Zaten meyveleri yiyecekseniz, gerçekten fark eder mi?

 

Eğer arkadaşlarınızı etkilemek veya belirli bir lezzette tür aramak istiyorsanız, belki de önemli olur. Belki belirli bir Rubus türünün korunmasından endişe duyuyorsunuzdur. Böyle bir durumda doğru tanımlama çok önemlidir. Ancak çoğumuz için, lezzetli meyve tek başına yeterlidir!

 

[Öne çıkan görsel: PublicDomainPictures aracılığıyla Pixabay]