Maranta arundinacea, Marantaceae familyasına ait çok yıllık otsu bir bitkidir. Genellikle Ararot veya Ararot Nişastası olarak bilinir. Bitki Güney Amerika'ya özgüdür ve Karayipler, Afrika ve Güneydoğu Asya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Popüler bir nişasta kaynağıdır ve yemek pişirme ve tıpta kullanılır.