Maranta arundinacea – многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству марантовых. Он широко известен как аррорут или аррорутовый крахмал. Растение произрастает в Южной Америке и широко культивируется в Карибском бассейне, Африке и Юго-Восточной Азии. Это популярный источник крахмала, который используется в кулинарии и медицине.