Yaygın olarak domates olarak bilinen Solanum lycopersicum, itüzümü familyasından Solanaceae'deki çiçekli bir bitki türüdür. Batı Güney Amerika ve Orta Amerika'ya özgüdür. Domates, genellikle yere yayılan ve diğer bitkiler üzerinde sarmaşıklar oluşturan zayıf bir gövdeye sahip, boyu 3 metreye (10 fit) kadar büyüyen otsu bir yıllık bitkidir. Yapraklar 10–25 cm (4–10 inç) uzunluğunda, tuhaf tüylü, yaprak saplarında beş ila dokuz yaprakçık, her bir yaprakçık 8 cm (3 inç) uzunluğa kadar, tırtıklı bir kenar boşluğu ile.