Solanum lycopersicum est une espèce de plante de la famille des Solanaceae. Il est originaire de l’ouest de l’Amérique du Sud et de l’Amérique centrale. La tomate est une plante herbacée annuelle qui pousse jusqu’à 3 mètres (10 pieds) de hauteur avec une tige faible qui s’étend souvent sur le sol et les vignes sur d’autres plantes. Les feuilles mesurent de 10 à 25 cm (4 à 10 pouces) de long, sont pennées impaires, avec cinq à neuf folioles sur les pétioles, chaque foliole atteignant 8 cm (3 pouces) de long, avec une marge dentelée.