Solanum lycopersicum, beter bekend als tomaat, is een bloeiende plant uit de nachtschadefamilie Solanaceae. Het is inheems in het westen van Zuid-Amerika en Midden-Amerika. De tomaat is een kruidachtige eenjarige plant die tot 3 meter hoog kan worden met een zwakke stengel die vaak over de grond uitsteekt en wijnstokken over andere planten heen groeit. De bladeren zijn 10-25 cm (4-10 inch) lang, oneven geveerd, met vijf tot negen blaadjes op bladstelen, elk blad tot 8 cm (3 inch) lang, met een getande rand.