
(Satureja montana)

Winter savory, Mountain savory, Savory
Satureja montana, Avrupa ve Asya'ya özgü çok yıllık otsu bir bitki türüdür. Lamiaceae familyasının bir üyesidir ve halk arasında kış kokulu olarak bilinir. Odunsu bir gövdeye ve koyu yeşil renkli küçük, dar yapraklara sahiptir. Çiçekleri beyaz veya pembe renkli olup yaz ortasında açar.
12-24 inç (30-60cm)
Satureja montana tam güneşi tercih eder, ancak kısmi gölgeyi tolere edebilir.
Bu bitki türü, düşük ila orta nem seviyelerini tercih eder.
Bitkiyi büyüme mevsimi boyunca ayda bir kez dengeli bir gübre ile gübreleyin.
Çalı büyümesini desteklemek ve ölü veya hasarlı dalları çıkarmak için bitkiyi ilkbaharda budayın.
Satureja montana genellikle zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak örümcek akarları, yaprak bitleri ve beyaz sineklerden etkilenebilir.
6-12 inç (15-30 cm)
Bitkiyi düzenli olarak sulayın, ancak toprağın iyi drene olduğundan emin olun.
Satureja montana, 60-75°F (15-24°C) arasındaki sıcak sıcaklıkları tercih eder.
Satureja montana'nın büyüme mevsimi ilkbaharın sonlarından sonbaharın başlarına kadardır.
Satureja montana'nın büyümesi ve bakımı nispeten kolaydır.
Satureja montana USDA bölgeleri 5-9'da dayanıklıdır.
Satureja montana, yüzyıllardır bir mutfak bitkisi olarak kullanılmıştır ve genellikle etleri, güveçleri ve sebzeleri tatlandırmak için kullanılır.