
(Satureja montana)

Winter savory, Mountain savory, Savory
Satureja montana est une espèce de plante herbacée vivace originaire d’Europe et d’Asie. C’est un membre de la famille des Lamiacées et est communément connu sous le nom de sarriette d’hiver. Il a une tige ligneuse et de petites feuilles étroites de couleur vert foncé. Ses fleurs sont de couleur blanche ou rose et fleurissent au milieu de l’été.
12-24 pouces (30-60 cm)
Satureja montana préfère le plein soleil mais peut tolérer l’ombre partielle.
Cette espèce végétale préfère des niveaux d’humidité faibles à modérés.
Fertilisez la plante avec un engrais équilibré une fois par mois pendant la saison de croissance.
Taillez la plante au printemps pour favoriser la croissance buissonnante et enlever les branches mortes ou endommagées.
Satureja montana est généralement résistant aux ravageurs et aux maladies, mais il peut être affecté par les tétranyques, les pucerons et les aleurodes.
6-12 pouces (15-30 cm)
Arrosez la plante régulièrement, mais assurez-vous que le sol est bien drainé.
Satureja montana préfère les températures chaudes, entre 15 et 24 ° C (60-75 ° F).
La saison de croissance de Satureja montana s’étend de la fin du printemps au début de l’automne.
Satureja montana est relativement facile à cultiver et à entretenir.
Satureja montana est rustique dans les zones USDA 5-9.
Satureja montana a été utilisé pendant des siècles comme herbe culinaire et est souvent utilisé pour aromatiser les viandes, les ragoûts et les légumes.