
(Satureja montana)

Winter savory, Mountain savory, Savory
Satureja montana è una specie erbacea perenne originaria dell'Europa e dell'Asia. È un membro della famiglia delle Lamiaceae ed è comunemente noto come santoreggia invernale. Ha un gambo legnoso e foglie piccole e strette di colore verde scuro. I suoi fiori sono di colore bianco o rosa e sbocciano a metà estate.
12-24 pollici (30-60 cm)
Satureja montana preferisce il pieno sole ma può tollerare l'ombra parziale.
Questa specie vegetale preferisce livelli di umidità da bassi a moderati.
Fertilizzare la pianta con un fertilizzante bilanciato una volta al mese durante la stagione di crescita.
Potare la pianta in primavera per favorire la crescita cespugliosa e rimuovere eventuali rami morti o danneggiati.
Satureja montana è generalmente resistente a parassiti e malattie, ma può essere colpita da acari, afidi e mosche bianche.
6-12 pollici (15-30 cm)
Innaffia regolarmente la pianta, ma assicurati che il terreno sia ben drenato.
Satureja montana preferisce temperature calde, tra 60-75 ° F (15-24 ° C).
La stagione di crescita per Satureja montana va dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno.
Satureja montana è relativamente facile da coltivare e mantenere.
Satureja montana è resistente nelle zone USDA 5-9.
Satureja montana è stato usato per secoli come erba culinaria ed è spesso usato per aromatizzare carni, stufati e verdure.