
(Satureja montana)

Winter savory, Mountain savory, Savory
Satureja montana er en flerårig urteaktig planteart som er hjemmehørende i Europa og Asia. Det er et medlem av Lamiaceae-familien og er ofte kjent som Winter savory. Den har en treaktig stilk og små, smale blader som er mørkegrønne i fargen. Blomstene er hvite eller rosa i fargen og blomstrer midt på sommeren.
12–24 tommer (30–60 cm)
Satureja montana foretrekker full sol, men tåler delvis skygge.
Denne plantearten foretrekker lave til moderate fuktighetsnivåer.
Gjødsle planten med en balansert gjødsel en gang i måneden i vekstsesongen.
Beskjær planten om våren for å fremme buskete vekst og fjerne eventuelle døde eller skadede greiner.
Satureja montana er generelt motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer, men den kan bli påvirket av edderkoppmidd, bladlus og hvitfluer.
6–12 tommer (15–30 cm)
Vann planten regelmessig, men sørg for at jorden er godt drenert.
Satureja montana foretrekker varme temperaturer, mellom 60-75°F (15-24°C).
Vekstsesongen for Satureja montana er fra sen vår til tidlig høst.
Satureja montana er relativt enkel å dyrke og vedlikeholde.
Satureja montana er hardfør i USDA-sonene 5-9.
Satureja montana har blitt brukt i århundrer som en kulinarisk urt og brukes ofte til å smaksette kjøtt, gryteretter og grønnsaker.