Satureja montana, Avrupa ve Asya'ya özgü çok yıllık otsu bir bitki türüdür. Lamiaceae familyasının bir üyesidir ve halk arasında kış kokulu olarak bilinir. Odunsu bir gövdeye ve koyu yeşil renkli küçük, dar yapraklara sahiptir. Çiçekleri beyaz veya pembe renkli olup yaz ortasında açar.