Em toda a excitação de plantar a sua horta, esqueceu-se de identificar as linhas de plantas. Agora está a olhar para filas de pequenas plantas verdes (ou uma confusão emaranhada de plantas adultas), e a perguntar-se o que se passa no seu jardim.
Antes de desistir da jardinagem, vamos ver se conseguimos resolver isto. Aqui está uma introdução básica à identificação de plantas hortícolas.
Identificar as Plantas Hortícolas Mais Comuns
Embora adoramos quando o PlantSnap ajuda as pessoas a identificar fotos (só precisa do seu telemóvel, uma planta adulta e boa iluminação para identificar plantas com o PlantSnap), existem sempre limitações. O PlantSnap não consegue identificar plantas jovens ou plantas danificadas, por isso é melhor ser capaz de identificar plantas hortícolas sem o telemóvel.
Depois de identificar as plantas hortícolas no seu jardim, provavelmente é altura de etiquetá-las!
Infelizmente, provavelmente não conseguiremos dizer-lhe exatamente qual a variedade de planta hortícola que tem no seu jardim (existem demasiadas). Se plantou quatro variedades diferentes de cenouras, terá de esperar até à colheita para saber qual é qual.
Feijões
Plântula: As duas primeiras folhas de uma plântula de feijão têm a forma de um coração. Quando a planta é muito jovem, pode conseguir encontrar as cascas exteriores do feijão na planta ou muito próximas.
Estrutura Geral: Trepadeira e tipo videira ou arbustiva, dependendo da variedade
Folhas: Vêm em trios, com bordas lisas. Duas crescem opostas e uma terceira acima. Geralmente são verdes ou roxas.
Flores: Geralmente brancas, rosas ou roxas. Têm a forma algo parecida com a cabeça de um elefante, com pétalas grandes e levantadas e um "quilha" que se projeta para fora e para baixo.
Legumes: As vagens de feijão são geralmente visíveis a partir do meio do verão, ajudando a tornar esta planta fácil de identificar.
Características Notáveis: Procure flores em forma de cabeça de elefante ou vagens de feijão.
Plantas Parecidas: Plantas de ervilha. As ervilhas têm mais gavinhas e caules ligeiramente mais ocos.
Beterrabas
Plântula: As plântulas de beterraba têm folhas longas e lisas com caules rosas ou roxos. Várias plântulas podem crescer de uma única semente.
Estrutura Geral: Beterrabas crescem debaixo da terra, pelo que a planta em si não é muito vistosa. As plantas de beterraba parecem um aglomerado de folhas, algo semelhante a alface.
Folhas: Longas e lisas com veias pronunciadas cor-de-rosa ou roxas.
Flores: As flores da beterraba são hastes compridas com pequenas flores esbranquiçadas esverdeadas. Florescer a beterraba é indesejável porque significa que a planta está a usar energia nas flores em vez de crescer beterrabas. Saiba tudo sobre como evitar que as beterrabas floresçam.
Legumes: As beterrabas crescem debaixo da terra, pelo que provavelmente não as verá a não ser que remova um pouco da terra. Variam em tamanho desde uma bola de golfe (ou mais pequena) até quase o tamanho de uma bola de bowling. São geralmente de cor roxo profunda.
Características Notáveis: Procure pelos caules cor-de-rosa e pelas partes superiores de uma beterraba a parecerem sair do solo.
Plantas Parecidas: Com as suas folhas longas e caules cor-de-rosa, uma beterraba pode parecer acelga colorida. A acelga tem um sabor parecido com as folhas da beterraba, por isso não há grande problema em confundi-las. Geralmente pode ver um pouco do topo da beterraba madura a sair do solo se realmente não conseguir distinguir qual é qual!
Repolho
Plântula: As plântulas de repolho têm folhas arredondadas com pequenos dentes. À medida que crescem, desenvolvem um caule central grosso e a característica cor verde esbranquiçada (a menos que esteja a cultivar repolho roxo).
Estrutura Geral: O repolho é bastante consistente durante o crescimento – tem uma estrutura arredondada com um agregado de folhas em forma de bola no centro.
Folhas: Arredondadas com veias esbranquiçadas muito visíveis, com dentes ligeiros. As folhas do repolho tendem a curvar-se ligeiramente para fora a partir do centro da planta.
Flores: O repolho floresce tardiamente na estação. Essencialmente, o centro da planta abre-se numa flor. As variedades ornamentais de repolho (sim, existem) têm um lindo tom rosado.
Legumes: O legume do repolho é essa grande bola de folhas bem no centro.
Características Notáveis: Simplesmente procure pela bola de folhas no centro, com veias proeminentes.
Plantas Parecidas: O repolho é relativamente fácil de identificar. A couve-flor tem folhas semelhantes, mas as grandes inflorescências brancas no centro da couve-flor são uma prova óbvia!
Cenouras
Plântula: As cenouras muito jovens têm folhas finas, longas e semelhantes a relva. À medida que envelhecem, espalham-se numa forma plumosa, semelhante a fetos.
Estrutura Geral: Folhas longas, verde brilhante e semelhantes a fetos com uma raiz longa (a cenoura) em baixo. Podem ser fofas ou bastante altas.
Folhas: Veja acima.
Flores: As flores só aparecem no segundo ano de vida da cenoura. Se estiver a ver flores, a planta tem dois anos! As flores são pequenas e brancas, espalhadas em forma de guarda-chuva.
Legumes: O legume cenoura é inconfundível — longo, estreito e geralmente laranja forte. As cenouras podem também ser brancas ou de um roxo profundo. A cenoura em si geralmente não aparece acima do solo na maioria das condições de cultivo.
Características Notáveis: Procure folhas semelhantes a fetos, plumosas.
Plantas Parecidas: Muitas outras plantas selvagens são semelhantes às cenouras, incluindo a renda-da-rainha Anne (também comestível) e o cicuta (venenoso). O cicuta tem manchas roxas ou negras no caule liso, enquanto a renda-da-rainha Anne tem caule peludo. As cenouras normalmente não têm muito caule central!
Couve-flor
Plântula: A couve-flor bebé muito pequena parece bastante com uma plântula de repolho. Tem folhas arredondadas, com pequenos dentes e veias pronunciadas. Em apenas algumas semanas, deverá ser fácil distinguir a couve-flor do repolho!
Estrutura Geral: À medida que a couve-flor cresce, surge um grande cabeçalho branco no centro da planta. Isto é bastante inconfundível e ajuda muito a diferenciar a couve-flor do repolho. A couve-flor cresce muito próxima ao chão, com a "cabeça" praticamente encostada à terra.
Folhas: As folhas da couve-flor são arredondadas, com caules brancos e grossos. São ligeiramente dentadas e têm uma tonalidade esbranquiçada suave. Envolvem o cabeçalho branco da couve-flor.
Flores: O cabeçalho branco no centro da couve-flor (a parte comestível) é na realidade um conjunto compacto de flores não desenvolvidas.
Legumes: As flores e o "legume" são a mesma parte desta planta.
Características Notáveis: Grande cabeça branca no centro da planta.
Plantas Parecidas: A couve-flor jovem pode parecer repolho.
Pepino
Plântula: A plântula de pepino tem folhas dentadas e enrugadas com veias visíveis.
Estrutura Geral: As plantas de pepino são rastejantes, trepadeiras ou tipo videira, e ocupam rapidamente muitos jardins. Têm folhas grandes, flores amarelas e produzem muitos pepinos por planta.
Folhas: As folhas do pepino são grandes (frequentemente maiores que a sua mão) com cinco pontas irregulares. As folhas são ligeiramente dentadas, mas isto é difícil de notar à distância.
Flores: As flores do pepino são amarelo-pálido a amarelo vivo, com pétalas fundidas que se dividem em pontas mais afastadas do caule.
Legumes: Os pepinos são longos, cilíndricos e verdes. Podem variar em tamanho, desde tamanho de um dedo até quase do tamanho do seu antebraço. Parecem bastante com curgetes.
Características Notáveis: Procure uma planta que seja trepadeira, rastejante ou tipo videira e que produza legumes longos, cilíndricos e verdes.
Plantas Parecidas: Pepinos e curgetes são facilmente confundidos no supermercado, mas não no jardim! A planta de curgete não cresce como uma trepadeira ou videira como as plantas de pepino — é mais um arbusto com folhas e legumes. A curgete também tem caules grossos e ocas que podem ser esmagados entre os dedos.
Beringela
Plântula: A plântula de beringela tem folhas lisas, verde brilhante, com ponta arredondada.
Estrutura Geral: Planta relativamente alta com caules roxos, a beringela cresce com os legumes pendurados em vez de pousados na terra (como muita gente supõe).
Folhas: As folhas adultas da beringela são grandes, com caules e veias roxas. São fortemente dentadas e muito mais longas do que largas.
Flores: As flores da beringela são lindas, com cinco ou seis pétalas roxas fundidas e estames amarelos brilhantes.
Legumes: A beringela em si é difícil de perder — pendura-se na planta e é de um roxo intenso e rico. Muitas vezes crescem até ao tamanho de uma garrafa de água ou maior.
Características Notáveis: Procure um caule roxo que seja muito menos vermelho do que o caule do quiabo.
Plantas Parecidas: A beringela não tem espécies muito semelhantes que provavelmente encontre no seu jardim.
Couve-de-folhas
Plântula: As plântulas de couve-de-folhas têm várias formas e cores, dependendo da variedade no seu jardim. É melhor esperar até que estejam um pouco mais velhas para a maioria dos amadores.
Estrutura Geral: A couve-de-folhas é geralmente uma planta arbustiva com folhas muito enrugadas. Não tem muito mais além das folhas e os caules são curtos, mantendo a planta próxima do chão.
Folhas: A couve-de-folhas apresenta uma variedade de verde escuro a roxo esbranquiçado. Geralmente são resistentes, com bordos encaracolados e densos. Dito isto, certas variedades são muito mais (ou muito menos) encaracoladas que outras.
Flores: As variedades de couve cultivadas para comer raramente têm flores tradicionais.
Legumes: Come-se as folhas encaracoladas da couve-de-folhas e ela não produz quaisquer “legumes” tradicionais.
Características Notáveis: A mais encaracolada e resistente das plantas folhosas.
Plantas Parecidas: Embora o espinafre e muitas variedades de alface também sejam bastante folhosos, não têm folhas tão encaracoladas e densas como a couve-de-folhas.
Kohlrabi
Plântula: As plântulas de kohlrabi parecem-se com as de repolho ou couve-flor, com folhas arredondadas e veias pronunciadas. Espere algumas semanas para ver como a planta amadurece, e lembre-se que o kohlrabi é muito menos comum que o repolho ou couve-flor na maioria dos jardins.
Estrutura Geral: À distância, as folhas do kohlrabi parecem as de algumas alfaces. Ao chegar mais perto, percebe que os caules são demasiado compridos e as folhas demasiado grandes. A parte comestível do kohlrabi cresce como um círculo bulboso acima do solo. É difícil de perder e bastante estranha quando totalmente crescida!
Folhas: As folhas do kohlrabi são grandes e longas, com caules pronunciados que as diferenciam dos caules de repolho ou couve-flor. Têm veias brancas visíveis e folhas encaracoladas a dentadas.
Flores: As flores são pequenas e amarelas, crescendo em caules altos acima do resto da planta.
Legumes: O kohlrabi é um legume bastante estranho que não encontra em muitos supermercados. É arredondado e cresce acima do solo com folhas a crescerem dele. Podem ter o tamanho de uma bola de softball e são verde-pálidos.
Características Notáveis: O legume acima do solo é difícil de perder!
Plantas Parecidas: Nenhuma quando a planta amadurece.
Alface
Muda: As mudas de alface são geralmente de um verde vibrante. Dependendo da variedade, as folhas podem assumir várias formas. Não existe um caule central claramente definido.
Estrutura Geral: Existem muitas variedades de alface. Em geral, a planta cresce próxima ao solo com um aglomerado de folhas. Não existe um caule central claramente definido.
Folhas: As folhas variam, mas geralmente têm pelo menos o tamanho da mão. Podem apresentar tons de púrpura ou caules dessa cor, ou podem ser de qualquer tom de verde. Podem ser lisas, serrilhadas e também podem ser encaracoladas.
Flores: Se deixada crescer por muito tempo, a alface espiga, onde um único talo cresce a partir do centro, muitas vezes com pelo menos trinta a sessenta centímetros de comprimento. As flores são discretas, pequenas e brancas.
Vegetais: As folhas são a parte comestível das plantas de alface.
Características Notáveis: A alface é um grupo variado de plantas, o que pode tornar a sua identificação confusa à primeira vista.
Plantas Semelhantes: Espinafre e couve podem ser semelhantes. O espinafre é um verde escuro e brilhante com caules mais longos. A couve é resistente e com folhas muito encaracoladas.
Alhos-porós
Muda: Tal como a cebola, as mudas de alho-poró parecem bastante com relva. Apenas têm algumas folhas longas e estreitas e sem um caule central.
Estrutura Geral: As plantas de alho-poró rapidamente crescem para algo bastante diferente de uma cebola. Têm um caule central composto pelos caules de todas as folhas. A área do “caule” é bastante curta, por isso a planta nunca fica muito alta.
Folhas: As folhas são espessas e ligeiramente encaracoladas, mas, por outro lado, são semelhantes a uma folha de relva ou de milho. Crescem bilateralmente, não em volta do caule.
Flores: É incomum ver flores de alho-poró no seu jardim até muito tarde na época. Então, verá um caule longo com uma bola de flores pequenas brancas ou roxas no topo.
Vegetais: Come-se a raiz esbranquiçada do alho-poró, que está abaixo do solo.
Características Notáveis: Procure o crescimento bilateral das folhas do alho-poró para o distinguir de outros vegetais de raiz com folhas longas semelhantes a relva.
Plantas Semelhantes: Os alhos-porós jovens podem parecer muito com cebolas ou cebolinho, mas crescem rapidamente para uma planta mais robusta com folhas mais espessas. As plantas de alho-poró também podem assemelhar-se a alguns lírios, mas não terão as flores bonitas!
Quiabo
Muda: As mudas de quiabo têm folhas aproximadamente em forma de coração, arredondadas com bordas dentadas. Algumas variedades podem ter caules cor-de-rosa ou roxos.
Estrutura Geral: Esta é uma planta muito alta, que cresce facilmente mais alto do que uma pessoa. Tem folhas grandes e um caule esguio. O caule é geralmente verde, mas pode ser vermelho-púrpura em algumas variedades.
Folhas: Folhas grandes em forma de coração com margens ligeiramente dentadas.
Flores: Flores brancas com um centro roxo que se assemelham à flor do hibisco havaiano.
Vegetais: O quiabo cresce onde as flores estiveram, ao longo de toda a planta. É ligeiramente pegajoso, com pequenos pêlos. Tem aproximadamente o formato de um jalapeño. Geralmente é verde, mas pode ser vermelho-púrpura em algumas variedades.
Características Notáveis: As plantas de quiabo são muito pegajosas, especialmente se os caules estiverem partidos. O próprio quiabo cresce para cima em vez de pender para baixo.
Plantas Semelhantes: É difícil confundir esta planta pegajosa com qualquer outro vegetal! Existem várias ervas daninhas comuns que se assemelham ao quiabo, por isso certifique-se de ser vigilante na identificação e remoção dos impostores.
Cebola
Muda: As plantas jovens de cebola parecem um pouco com relva, com apenas algumas folhas em forma de caule a emergir.
Estrutura Geral: Acima da cebola em si, as plantas de cebola parecem muito com alhos-porós. Têm um feixe de folhas longas semelhantes a relva que tendem a cair à medida que crescem. Abaixo do feixe de folhas, no entanto, está o topo inconfundível de uma cebola. Isto pode ser mais difícil de ver em plantas jovens.
Folhas: Longas e semelhantes a relva, crescendo de um feixe central e tendendo a dobrar-se à medida que crescem.
Flores: Bastante semelhantes às dos alhos-porós, as flores da cebola são uma bola arredondada de pequenas flores brancas num caule alto.
Vegetais: A cebola cresce parcialmente debaixo da terra, mas normalmente cerca de ⅓ a ¼ da cebola estará visível acima do solo.
Características Notáveis: Procure o topo de uma cebola a sobressair acima do solo.
Plantas Semelhantes: As cebolas podem parecer bastante com alhos-porós, chalotas ou mesmo cebolinho em várias fases da sua vida. No entanto, são as únicas com um bulbo grande de cebola! Também podem parecer lírios, mas, novamente, os lírios não terão o bulbo da cebola.
Chirivias
Muda: As mudas de chirívia são de um verde brilhante, com folhas que vão desde corações arredondados até três lóbulos. São ligeiramente serrilhadas, crescendo mais arbustivas à medida que envelhecem.
Estrutura Geral: A chirívia é uma planta baixa com muitos caules que surgem do chão e sem caule central. A chirívia em si é uma raiz, muito parecida com a cenoura.
Folhas: As folhas da chirívia são aproximadamente trilobadas com bordas serrilhadas. Têm o tamanho aproximado da palma da mão e parecem um pouco com folhas de coentro.
Flores: As flores da chirívia são muito pequenas e amarelas brilhantes, crescendo em forma de guarda-chuva frouxo.
Vegetais: A chirívia é um vegetal de raiz, muito parecido com a cenoura. O vegetal em si é longo e branco, geralmente um pouco mais grosso e mais comprido do que uma cenoura comum.
Características Notáveis: Procure grandes folhas, algo semelhantes ao coentro, numa planta baixa.
Plantas Semelhantes: Felizmente, esta planta não se assemelha muito aos seus parentes tóxicos, a cow parsnipe e a wild parsnip.
Chalotas
Muda: Procure folhas finas e longas que se assemelham bastante a relva, cebolas ou alhos-porós.
Estrutura Geral: As chalotas, como os seus parentes, parecem um amontoado de folhas semelhantes a relva a emergir de um feixe no chão. A chalota em si está debaixo do solo e pode parecer uma cebola muito pequena.
Folhas: Folhas longas e semelhantes a relva que se enrolam sobre si mesmas. As folhas das chalotas costumam estar secas na ponta.
Flores: Tal como as cebolas e os alhos-porós, as chalotas têm uma flor que é uma explosão de pequenas flores brancas num único caule longo.
Vegetais: A chalota própria cresce debaixo do solo. Parece muito uma cebola pequena, mas não se eleva tanto acima do solo como uma cebola.
Características Notáveis: Procure as folhas enroladas para ajudar a distinguir das suas parentes.
Plantas Semelhantes: As chalotas assemelham-se em geral a cebolas e alhos-porós. Alhos-porós são plantas maiores e mais robustas, enquanto as cebolas têm um bulbo muito maior.
Batatas-doces
Muda: Distinguem-se pelas suas folhas em forma de seta com pontas proeminentes perto do caule, frequentemente com o lado inferior ligeiramente púrpura.
Estrutura Geral: Planta baixa e arbustiva com folhas em forma de seta. A batata-doce frequentemente cresce densa e rasteira no solo.
Folhas: Em forma de seta e ligeiramente brilhantes, com o lado inferior um pouco púrpura.
Flores: As flores da batata-doce parecem muito com as flores do conhecido glória-da-manhã, com uma flor branca em forma de trompete. O interior da flor apresenta frequentemente um tom roxo.
Vegetais: As batatas-doces são tubérculos grandes e avermelhados que sobressaem ligeiramente do solo.
Características Notáveis: Procure plantas baixas e arbustivas com folhas em forma de seta.
Plantas Semelhantes: Não existem muitos semelhantes comuns às batatas-doces que provavelmente encontrará no seu jardim.
Tomate
Muda: As plantas jovens de tomate desenvolvem rapidamente as folhas características com bordas dentadas e lobadas dos tomates.
Estrutura Geral: As plantas de tomate crescem bastante arbustivas e frequentemente precisam de estacas ou gaiolas para se manterem erguidas.
Folhas: As folhas do tomateiro são complexas, com bordas dentadas e uma forma aproximada de ponta de flecha. Podem também ser bastante grandes, do tamanho da palma da mão.
Flores: Pequenas e amarelas
Vegetais: O fruto do tomateiro cresce onde estavam as flores. Começa verde e depois pode amadurecer para amarelo, roxo ou vermelho. Os frutos do tomateiro variam muito consoante a variedade da planta no seu jardim.
Características Notáveis: As folhas das plantas de tomate são bastante distintas.
Plantas Semelhantes: Nenhuma que seja comum em jardins.
Ervilhas
Muda: Quase imediatamente, as plantas de ervilha desenvolvem pequenas gavinhas que se estendem, procurando algo para escalar. Procure as gavinhas para identificar ervilhas.
Estrutura Geral: As ervilhas são plantas trepadeiras com folhas estranhas que circundam o caule da planta.
Folhas: Um tipo de folha circunda o caule da planta, semelhante a uma juba de leão. As plantas de ervilha também têm folhas ovais que crescem opostas uma à outra nos ramos exteriores.
Flores: As flores de ervilha são geralmente brancas, embora possam ser rosas ou roxas. Parecem quase com elefantes, com uma pétala grande atrás das outras e uma quilha abaixo.
Vegetais: As ervilhas pendem da planta onde estiveram as flores. As ervilhas são longas, finas e verdes. A vagem pode ser bastante rechonchuda ou bastante plana, dependendo da variedade no seu jardim.
Características Notáveis: As gavinhas das ervilhas são uma evidência clara.
Plantas Semelhantes: As plantas de ervilha assemelham-se em geral a feijões, mas têm folhas bastante diferentes. As ervilhas também são muito mais propensas a escalar do que os feijões.
Pimentas
Muda: As mudas de pimenta apresentam ainda a folha lisa e brilhante das plantas adultas.
Estrutura Geral: As plantas de pimenta são relativamente altas, crescendo até à altura do joelho ou anca em alguns casos. São bastante arbustivas com folhas simples e lisas.
Folhas: Simples e lisas, as folhas da pimenta tendem a ter um brilho. As nervuras são visíveis, mas não excessivamente proeminentes.
Flores: Brancas, com 5 a 9 pétalas pontiagudas em volta de um centro proeminente.
Vegetais: As pimentas são um grupo muito variado. A pimenta pode ser pequena e verde (Serrano ou Jalapeño) ou grande e de quase qualquer cor (pimentos). Há muitos tipos de pimenta mais raros para o surpreender. Todas as pimentas são ligeiramente cerosas e, se cortadas, são ocas por dentro.
Características Notáveis: Procure folhas simples, lisas e brilhantes.
Plantas Semelhantes: O manjericão tem folhas semelhantes, mas tendem a enrolar-se para trás, enquanto as folhas de pimenta são pontiagudas. O manjericão também permanece muito menor do que a maioria das plantas de pimenta.
Batatas
Muda: As mudas de batata têm folhas arredondadas com superfície texturizada, com os lados das folhas ásperos e nervuras afundadas.
Estrutura Geral: As batatas crescem como uma planta baixa e arbustiva com múltiplos tubérculos a crescerem debaixo do solo.
Folhas: As folhas da batata são simples, com bordas lisas e pontas pontiagudas. As suas nervuras são ligeiramente afundadas, dando às folhas uma aparência enrugada.
Flores: As flores da batata são brancas, com pétalas fundidas e um estigma central proeminente que é geralmente amarelo.
Vegetais: As batatas crescem abaixo do solo, com múltiplos tubérculos por planta.
Características Notáveis: Procure folhas simples, ligeiramente enrugadas numa planta baixa e arbustiva. Por vezes, poderá também encontrar o verdadeiro fruto da planta da batata, que se parece um pouco com um tomate.
Plantas Semelhantes: Não existem plantas similares comuns que provavelmente surjam no seu jardim.
Abóboras
Muda: Uma vez que têm mais de duas folhas (têm inicialmente as típicas folhas suaves e arredondadas de bebé), as mudas de abóbora têm folhas arredondadas com dentes proeminentes.
Estrutura Geral: Uma vinha comprida e rasteira que rapidamente domina o jardim se não for plantada com cuidado. As folhas são grandes e rugosas, os caules têm ligeiras espinhas ou pelos.
Folhas: Grandes, circulares e lobadas com pelos e uma textura globalmente rugosa.
Flores: Flores grandes, flácidas e laranja que parecem macias.
Legumes: As abóboras começam verdes, crescendo no chão a partir da vinha. Maturam rapidamente nos grandes frutos em estilo jack-o-lantern que estamos habituados a ver em outubro.
Características Notáveis: A planta é tão rugosa e espinhosa que a maioria das pessoas trabalha com ela usando luvas.
Semelhanças: Como as abóboras são um tipo de curgete, parecem muito com elas! Algumas variedades de abóbora, por isso, são quase impossíveis de distinguir das curgetes. Para amadores, é normalmente melhor esperar para ver em que frutos elas amadurecem.
Nabos
Muda: As mudas de nabo têm folhas com formato aproximadamente em forma de coração, com o ponto do coração a ser o caule. As folhas são lisas e as veias são muito pequenas. São quase idênticas às mudas de nabo-branco.
Estrutura Geral: As nabos parecem pouco mais do que um conjunto de folhas acima do solo. O nabo propriamente dito cresce abaixo do solo.
Folhas: As folhas são longas, ligeiramente dentadas e lobadas, de alguma forma semelhantes às folhas de dente-de-leão à distância. Os caules são mais longos com tonalidade esbranquiçada.
Flores:Flores com quatro pétalas e pontas rosadas púrpuras.
Legumes:O nabo cresce debaixo da terra, embora o topo avermelhado possa surgir acima do chão à medida que amadurece.
Características Notáveis:O nabo é significativamente menor do que a maioria dos outros legumes subterrâneos.
Semelhanças:Algumas variedades de alface podem ser semelhantes, mas não terão o nabo vermelho por baixo!
Imagem de Garden Ally
Rutabaga
Muda: As mudas jovens de rutabaga são relativamente comuns. Têm folhas arredondadas com dentes ligeiros, mas são relativamente semelhantes a muitas outras mudas.
Estrutura Geral: Com folhas encaracoladas semelhantes às da couve e um legume subterrâneo, a rutabaga não é muito vistosa. Fique atento ao topo do legume a surgir no solo.
Folhas: Com caules longos esbranquiçados e folhas grandes encaracoladas, o topo da rutabaga pode parecer alface ou couve. Geralmente há muitas menos folhas numa rutabaga madura do que numa planta cultivada pelas folhas. Assemelham-se muito ao nabo mas são maiores e mais cerosas.
Flores: Amarelas brilhantes e pequenas, em caules altos.
Legumes: A rutabaga cresce debaixo da terra, mas pode sobressair ligeiramente acima do solo. Procure a sua tonalidade púrpura-avermelhada. A parte inferior do legume será esbranquiçada.
Características Notáveis:
Semelhanças: As folhas assemelham-se às folhas de couve ou alface, mas são menos arbustivas e encaracoladas. Também se parecem com nabos, mas são maiores e mais cerosas.
Espinafre
Muda: O primeiro par de folhas da planta de espinafre é fino e semelhante a relva, mas rapidamente a muda produz folhas arredondadas que parecem exatamente com o espinafre bebé que compra num supermercado!
Estrutura Geral:As plantas de espinafre parecem um monte de folhas de espinafre, muito curtas e bastante grossas. Colhe-se assim que as folhas são grandes o suficiente para comer, por isso não há muito tempo para perder a planta de vista.
Folhas:As folhas de espinafre são verde escuras, ligeiramente arredondadas e um pouco brilhantes. A veia central é muitas vezes um pouco arredondada, dando às pontas uma ligeira curvatura para trás.
Flores: O espinafre só floresce se se esquecer de apanhar as folhas a tempo. Então, produz um caule alto com pequenas flores esverdeadas-brancas.
Legumes:As folhas são o produto quando se trata de espinafre!
Características Notáveis: Procure folhas arredondadas, verde escuras, muito lisas.
Semelhanças: O espinafre é relativamente familiar e fácil de identificar já que parece exatamente o que compraria no supermercado! É muito menor do que outros legumes folhosos.
Curgete
Muda: As jovens curgetes começam rapidamente a produzir as folhas enrugadas e dentadas características da planta adulta.
Estrutura Geral: A curgete é conhecida por “dominar” os jardins. Tem folhas enormes e tende a crescer como uma vinha longa e espalhada.
Folhas: Grandes e rugosas, as folhas de curgete têm bordas dentadas e enrugam ou formam pequenos vincos perto das veias. São frequentemente peludas.
Flores: Amarelas ou laranja, unidas perto da base. As folhas de curgete são frequentemente grandes e macias ou mesmo flácidas.
Legumes: A curgete é um grupo variável de plantas. O fruto produzido pode variar entre comprido e amarelo até pequeno e verde. Identificar a curgete pelo fruto é provavelmente a melhor opção se esqueceu que variedade plantou onde.
Características Notáveis: A curgete é praticamente inconfundível graças às suas folhas grandes, peludas e à sua tendência para dominar um canto do jardim.
Semelhanças: Como a abóbora é um tipo de curgete, pode ser um pouco difícil distingui-las. Veja qual fruto a vinha está a produzir para afunilar qual tipo de curgete tem!
Nabo-branco
Muda: As mudas de nabo-branco têm caules compridos com folhas em forma de coração. São de um verde pálido e assemelham-se muito às mudas de nabo.
Estrutura Geral: As plantas de nabo-branco têm folhas longas, ligeiramente encaracoladas e assemelham-se muito à rutabaga. A rutabaga cresce maior e tem folhas menos vivas, mas fora isso, pode ser um pouco difícil distingui-las.
Folhas: Grandes, verdes brilhantes e encaracoladas. As folhas do nabo-branco são dentadas e significativamente mais compridas do que largas, com caules proeminentes.
Flores: Amarelas vivas, que se assemelham um pouco a uma ranúnculo.
Legumes: O nabo-branco cresce debaixo da terra, mas pode ver o seu topo púrpura a sobressair. A parte inferior do nabo é branca. Assemelham-se muito à rutabaga, mas são menores.
Características Notáveis: As flores são únicas, mas não vai querer vê-las! Isso significa que a sua planta “subiu à flor”.
Semelhanças: Muito semelhante à rutabaga, mas um pouco menor e de cor mais brilhante e com folhas menos cerosas.
Curgete Italiana
Muda: A jovem curgete italiana começa rapidamente a produzir as folhas enrugadas e dentadas características da planta adulta.
Estrutura Geral: A curgete italiana cresce como uma planta arbustiva de folhas grandes que rapidamente domina partes do seu jardim. Tem caules e folhas ligeiramente peludos.
Folhas: Grandes, lobadas e pontiagudas, as folhas da curgete italiana parecem enormes folhas de bordo. São bastante peludas!
Flores: Como a maioria das flores de curgete, as flores da curgete italiana são amarelo-escuras e macias ou mesmo flácidas.
Legumes: A curgete italiana parece muito com o pepino. São longas, verdes, arredondadas e um pouco cerosas.
Características Notáveis: Procure a curgete italiana verde, longa e estreita. Felizmente, o pepino (um legume parecido) é totalmente diferente da curgete italiana como planta!
Semelhanças: Como outro membro da família das curgetes, a curgete italiana assemelha-se à curgete em quase tudo. É melhor identificar com base no legume produzido.