Nel trambusto della piantagione del tuo orto, ti sei dimenticato di etichettare le file di verde. Ora stai guardando delle linee di piccoli germogli verdi (o un groviglio di piante adulte), e ti chiedi cosa stia succedendo nel tuo giardino.

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Prima di gettare la spatola e arrenderti al giardinaggio, vediamo se possiamo risolvere la situazione. Ecco una guida di base per l’identificazione delle piante da orto.

 

Identificare le piante da orto più comuni

 

Anche se amiamo sempre quando PlantSnap può aiutare a identificare le piante tramite foto (ti serve solo il telefono, una pianta adulta e una buona illuminazione per identificare le piante con PlantSnap), ci sono sempre dei limiti. PlantSnap non può identificare i germogli o le piante danneggiate, quindi è meglio saper riconoscere le piante da orto senza il telefono.

Una volta identificate le piante da orto nel tuo giardino, probabilmente è ora di etichettarle!

Sfortunatamente, probabilmente non saremo in grado di guidarti esattamente sulla varietà di piante da orto che hai nel giardino (sono davvero troppe). Se hai piantato quattro varietà diverse di carote, dovrai aspettare il raccolto per capire quale è quale.

 

 

 

Fagioli

 

Germoglio: Le prime due foglie di un germoglio di fagiolo sono a forma di cuore. Quando la pianta è molto giovane, potresti trovare ancora i baccelli esterni del fagiolo sulla pianta o molto vicini.

Struttura generale: Arrampicanti e simili a viti oppure cespugliosi, a seconda della varietà

Foglie: Si presentano in terzetti, con bordi lisci. Due crescono opposte tra loro e la terza sopra. Generalmente sono verdi o viola.

Fiori: Generalmente bianchi, rosa o viola. Hanno una forma simile alla testa di un elefante, con grandi petali eretti e una “quiglia” che sporge verso l’esterno e verso il basso.

Ortaggi: I baccelli di fagioli diventano generalmente visibili da metà estate in poi, rendendo questa pianta facile da identificare.

Caratteristiche notevoli: Cerca i fiori a forma di testa d’elefante o i baccelli di fagioli.

Sosia: Piante di pisello. I piselli hanno più viticci e steli leggermente più cavi.

 

 

 

Barbabietole

 

Germoglio: I germogli di barbabietola hanno foglie lunghe e lisce con steli rosa o viola. Da un singolo seme possono crescere più germogli.

Struttura generale: Le barbabietole crescono sottoterra, quindi la pianta non è molto appariscente. Le piante di barbabietola sembrano un mucchio di foglie che crescono insieme, un po’ come la lattuga.

Foglie: Lunghe e lisce con vene viola o rosa pronunciate.

Fiori: I fiori di barbabietola sono lunghe spighe con piccoli fiori bianco-verdastri. I fiori sono indesiderati poiché significa che la pianta sta destinando energia alla fioritura invece che alla crescita delle barbabietole. Scopri tutto su come evitare che le barbabietole fioriscano qui.

Ortaggi: Le barbabietole crescono sottoterra, quindi difficilmente le vedrai a meno che non sposti un po’ di terra. Variano in dimensione da una pallina da golf (o più piccola) a quasi una pallina da bowling. Sono generalmente di un colore viola profondo.

Caratteristiche notevoli: Cerca gli steli rosa e le sommità di una barbabietola che spuntano dal terreno.

Sosia: Con le sue foglie lunghe e gli steli rosa, la barbabietola può sembrare bietola colorata. La bietola ha un sapore simile alle foglie di barbabietola, quindi confonderle non è un grosso problema. Di solito si vede un po’ della sommità di una barbabietola matura che spunta dal terreno se proprio non riesci a distinguere quale sia!

 

 

 

Cavolo

 

Germoglio: I germogli di cavolo hanno foglie rotondeggianti con dentini molto piccoli. Crescendo, sviluppano un fusto centrale spesso e il caratteristico colore verde polveroso (a meno che non coltivi cavoli viola).

Struttura generale: Il cavolo è piuttosto uniforme mentre cresce: ha una struttura rotonda con un ciuffo di foglie a forma di palla al centro.

Foglie: Ro tondeggianti con vene bianchicce molto visibili, leggermente dentellate. Le foglie di cavolo tendono a ricurvarsi un po’ verso l’esterno dal centro della pianta.

Fiori: Il cavolo fiorisce in tarda stagione. Praticamente, il centro della pianta si apre in un fiore. Le varietà ornamentali di cavolo (sì, esistono) hanno una bellissima sfumatura rosa.

Ortaggi: L’ortaggio del cavolo è quella grossa palla di foglie proprio al centro.

Caratteristiche notevoli: Cerca semplicemente la palla di foglie al centro, con vene prominenti.

Sosia: Il cavolo è relativamente facile da identificare. Il cavolfiore ha foglie simili, ma le grosse infiorescenze bianche al centro sono una chiara differenza!

 

 

 

Carote

 

Germoglio: Le carote molto giovani hanno foglie lunghe, sottili, simili all’erba. Crescendo, si espandono in una forma piumosa e simile a un felce.

Struttura generale: Foglie lunghe, verde brillante e simili a felci con una lunga radice (la carota) sotto. Possono essere soffici o abbastanza alte.

Foglie: Vedi sopra.

Fiori: I fiori compaiono solo nel secondo anno di vita della carota. Se vedi fiori, la pianta ha due anni! I fiori sono un insieme a ombrello di piccoli fiori bianchi.

Ortaggi: L’ortaggio carota è inconfondibile: lungo, stretto e generalmente arancione brillante. Le carote possono anche essere bianche o di un profondo colore viola. La carota di solito non spunta dal terreno nelle condizioni di crescita più comuni.

Caratteristiche notevoli: Cerca foglie piumose e a forma di felce.

Sosia: Molte altre piante selvatiche somigliano alle carote, inclusa la barba di Giove (anch’essa commestibile) e il cicutox (velenoso). Il cicutox ha macchie viola o nere sul fusto liscio, mentre la barba di Giove ha un fusto peloso. Le carote generalmente non hanno un fusto centrale ben visibile!

 

 

 

Cavolfiore

 

Germoglio: Il piccolo germoglio di cavolfiore assomiglia molto a un germoglio di cavolo. Ha foglie arrotondate con piccoli denti e vene prominenti. In poche settimane dovrebbe essere facile distinguere un cavolfiore da un cavolo!

Struttura generale: Crescendo, il cavolfiore sviluppa una grande infiorescenza bianca al centro della pianta. Questo è abbastanza inconfondibile e aiuta molto a distinguere il cavolfiore dal cavolo. I cavolfiori crescono molto vicino al suolo, con la “testa” appena sopra la terra.

Foglie: Le foglie del cavolfiore sono rotondeggianti con gambi spessi e bianchi. Sono leggermente dentellate e hanno una sfumatura polverosa. Circondano la parte bianca del cavolfiore.

Fiori: L'infiorescenza bianca al centro del cavolfiore (la parte commestibile) è in realtà un insieme compatto di fiori non sviluppati.

Ortaggi: I fiori e l’“ortaggio” sono la stessa parte di questa pianta.

Caratteristiche notevoli: Grande infiorescenza bianca al centro della pianta.

Sosia: Il giovane cavolfiore può assomigliare al cavolo.

 

 

 

Cetriolo

 

Germoglio: Il germoglio del cetriolo ha foglie dentate e rugose con vene visibili.

Struttura generale: Le piante di cetriolo sono rampicanti, striscianti o simili a viti, e rapidamente conquistano molti giardini. Hanno grandi foglie, fiori gialli e producono molti cetrioli per pianta.

Foglie: Le foglie di cetriolo sono grandi (spesso più grandi della tua mano) con cinque punte ruvide. Le foglie sono leggermente dentate, ma difficili da notare a distanza.

Fiori: I fiori di cetriolo sono dal giallo pallido al giallo brillante, con petali fusi che si dividono in punte verso l’esterno del gambo.

Ortaggi: I cetrioli sono lunghi, cilindrici e verdi. Possono variare da dimensioni piccole come un dito ad essere quasi grandi come l’avambraccio. Assomigliano molto alle zucchine.

Caratteristiche notevoli: Cerca una pianta rampicante, strisciante o a vite che produce ortaggi lunghi, cilindrici e verdi.

Sosia: I cetrioli e le zucchine si confondono facilmente al supermercato, ma non in giardino! La zucchina non cresce come una pianta rampicante enorme come il cetriolo — è più un cespuglio di foglie e ortaggi. La zucchina ha anche steli spessi ma cavi, schiacciabili tra le dita.

 

 

 

Melanzana

 

Germoglio: Il germoglio della melanzana ha foglie lisce, verde brillante con punte arrotondate.

Struttura generale: Una pianta relativamente alta con steli violacei, la melanzana cresce con le melanzane appese piuttosto che a terra (come molti pensano).

Foglie: Le foglie adulte di melanzana sono grandi con steli e vene violacei. Sono pesantemente dentate e molto più lunghe che larghe.

Fiori: I fiori della melanzana sono bellissimi, con cinque o sei petali fusi di un viola brillante e uno stame giallo acceso.

Ortaggi: La melanzana è difficile da ignorare — pende dalla pianta ed è di un viola intenso e ricco. Spesso crescono fino alle dimensioni di una bottiglia d’acqua o più grandi.

Caratteristiche notevoli: Cerca uno stelo viola che è molto meno rosso rispetto a quello dell’okra.

Sosia: La melanzana non ha sosia stretti che probabilmente troverai nel tuo giardino.

 

 

 

Cavolo riccio

 

Germoglio: I germogli di cavolo riccio variano per forma e colore a seconda della varietà nel tuo giardino. Per la maggior parte degli amatori è meglio aspettare un po’ prima di tentare di identificarli.

Struttura generale: Il cavolo riccio è generalmente una pianta cespugliosa con foglie molto arricciate. Non ha molto altro al di fuori delle foglie e gli steli sono corti, mantenendo la pianta bassa al suolo.

Foglie: Il cavolo riccio varia dal verde scuro al viola polveroso. Sono generalmente foglie dure con bordi arricciati e cespugliose. Detto questo, alcune varietà sono molto più (o molto meno) arricciate di altre.

Fiori: Le varietà di cavolo riccio coltivate per il consumo raramente producono fiori tradizionali.

Ortaggi: Si consumano le foglie arricciate del cavolo riccio e non produce “ortaggi” tradizionali.

Caratteristiche notevoli: La pianta fogliacea più arricciata e resistente.

Sosia: Spinaci e molte varietà di lattuga sono anch’essi piuttosto fogliacei, ma nessuno è così arricciato e cespuglioso come il cavolo riccio.

 

 

 

Kohlrabi

 

Germoglio: I germogli di kohlrabi somigliano a quelli di cavolo o cavolfiore, con foglie arrotondate e vene pronunciate. Aspetta qualche settimana per vedere come matura la pianta e ricorda che il kohlrabi è molto meno comune di cavolo o cavolfiore nella maggior parte degli orti.

Struttura generale: Da lontano, le foglie di kohlrabi sembrano quelle di alcune lattughe. Avvicinandoti, però, ti accorgi che i gambi sono troppo lunghi e le foglie troppo grandi. La parte commestibile del kohlrabi cresce come un cerchio a forma di bulbo sopra il terreno. È difficile da perdere e piuttosto strano quando è completamente cresciuto!

Foglie: Le foglie di kohlrabi sono grandi e lunghe, con gambi pronunciati che le distinguono da quelli di cavolo o cavolfiore. Hanno vene bianche visibili e foglie arricciate o dentellate.

Fiori: I fiori sono piccoli e gialli, e crescono su lunghi fusti sopra la pianta.

Ortaggi: Il kohlrabi è un ortaggio piuttosto strano che non troverai in molti supermercati. È rotondo e cresce sopra il terreno con foglie che spuntano da esso. Può raggiungere le dimensioni di una palla da softball ed è di colore verde pallido.

Caratteristiche notevoli: L’ortaggio sopra il terreno è difficile da perdere!

Sosia: Nessuno una volta che la pianta matura.

 

 

 

Insalata

 

Germoglio: I germogli di insalata sono generalmente di un verde brillante. A seconda della varietà, le foglie possono avere forme diverse. Non c'è uno stelo centrale evidente.

Struttura Generale: Esistono molte varietà di insalata. In generale, la pianta cresce vicino al terreno con un ciuffo di foglie. Non c'è uno stelo centrale evidente.

Foglie: Le foglie variano, ma sono generalmente almeno della dimensione di una mano. Possono avere sfumature o gambi viola oppure possono essere di qualsiasi tonalità di verde. Possono essere lisce o dentate e anche ricce.

Fiori: Se lasciata crescere troppo a lungo, l'insalata "va a seme", con un singolo stelo che cresce dal centro, spesso alto almeno un paio di piedi. I fiori sono insignificanti, piccoli e bianchi.

Verdure: Le foglie sono la parte commestibile delle piante di insalata.

Caratteristiche Notevoli: L'insalata è un gruppo variegato di piante, il che può renderla confusa da identificare all'inizio.

Sosia: Spinaci e cavolo riccio possono essere simili. Gli spinaci sono di un verde scuro e lucido con gambi più lunghi. Il cavolo riccio è duro e ha foglie molto ricce.

 

 

 

Porri

 

Germoglio: Proprio come le cipolle, i germogli di porro somigliano molto all'erba. Hanno solo alcune foglie lunghe e strette e nessuno stelo centrale.

Struttura Generale: Le piante di porro crescono rapidamente in qualcosa di molto diverso dalla cipolla. Hanno uno stelo centrale composto dai gambi di tutte le foglie. L'area dello "stelo" è abbastanza corta, quindi la pianta non diventa mai molto alta.

Foglie: Le foglie sono spesse e leggermente arricciate, ma per il resto simili a foglie di erba o di mais. Crescono bilateralmente, non tutto intorno allo stelo.

Fiori: È raro vedere fiori di porro in giardino prima della fine della stagione. Allora si vedrà un lungo stelo con una sfera di piccoli fiori bianchi o viola in cima.

Verdure: Si mangia la radice biancastra del porro, sotto terra.

Caratteristiche Notevoli: Cerca la crescita bilaterale delle foglie di porro per distinguerle da altre verdure con foglie lunghe simili all'erba.

Sosia: I porri giovani possono assomigliare molto a cipolle o erba cipollina, ma crescono rapidamente diventando piante più robuste con foglie più spesse. I porri possono anche assomigliare a qualche giglio, ma senza i bei fiori!

 

 

 

Okra

 

Germoglio: I germogli di okra hanno foglie grossolanamente a forma di cuore, arrotondate con bordi dentati. Alcune varietà possono avere gambi rosa o viola.

Struttura Generale: Questa è una pianta molto alta, che supera facilmente l'altezza di una persona. Ha foglie grandi e uno stelo sottile. Lo stelo è generalmente verde, ma può essere rossastro-viola in alcune varietà.

Foglie: Foglie grandi a forma di cuore con bordi leggermente dentati.

Fiori: Fiori bianchi con un centro viola che ricordano il fiore di ibisco hawaiano.

Verdure: L'okra cresce dove c'erano i fiori, fino in alto e in basso sulla pianta. Sono leggermente appiccicosi, con piccoli peli. Hanno una forma simile a un jalapeno. Sono generalmente verdi ma possono essere rossastri-viola in alcune varietà.

Caratteristiche Notevoli: Le piante di okra sono molto appiccicose, soprattutto se gli steli sono rotti. L'okra stesso cresce verso l'alto invece di pendere verso il basso.

Sosia: È difficile scambiare questa pianta appiccicosa per un'altra verdura! Ci sono diverse erbe infestanti comuni che assomigliano all'okra, quindi assicurati di identificare e rimuovere gli impostori.

 

 

 

Cipolla

 

Germoglio: Le giovani piante di cipolla sembrano un po' come l'erba, con poche foglie a forma di stelo che spuntano.

Struttura Generale: Sopra la cipolla stessa, le piante di cipolla sembrano molto porri. Hanno un fascio di foglie lunghe e simili all'erba che tendono a cadere mentre si allungano. Sotto il fascio di foglie, però, c'è una chiara cima di cipolla. Questo può essere più difficile da vedere nelle piante giovani.

Foglie: Lunghe e simili all'erba, che crescono da un fascio centrale e tendono a piegarsi mentre crescono.

Fiori: Molto simili ai porri, i fiori di cipolla sono una palla arrotondata di piccoli fiori bianchi su uno stelo alto.

Verdure: La cipolla cresce parzialmente sottoterra, ma circa ⅓ o ¼ della cipolla generalmente sporge sopra il terreno.

Caratteristiche Notevoli: Cerca la cima di una cipolla che sporge dal terreno.

Sosia: Le cipolle possono sembrare molto porri, scalogni o persino erba cipollina in varie fasi della loro vita. Sono però gli unici con un grosso bulbo di cipolla! Potrebbero anche sembrare gigli, ma di nuovo, i gigli non avranno il bulbo di cipolla.

 

 

 

Pastinaca

 

Germoglio: I germogli di pastinaca sono verde brillante, con foglie che variano da cuori arrotondati a tre lobi. Sono leggermente dentate e diventano più cespugliose con l'età.

Struttura Generale: La pastinaca è una pianta bassa con molti steli che originano dal terreno e senza uno stelo centrale. La pastinaca stessa è una radice, simile alle carote.

Foglie: Le foglie di pastinaca hanno circa tre lobi con bordi dentati. Sono grandi circa come il palmo della mano e assomigliano un po' alle foglie di coriandolo.

Fiori: I fiori della pastinaca sono molto piccoli e di un giallo brillante, crescono a forma di ombrello allentato.

Verdure: La pastinaca è una radice commestibile, simile alla carota. La verdura stessa è lunga e bianca, generalmente un po' più spessa e più lunga di una carota media.

Caratteristiche Notevoli: Cerca grandi foglie che somigliano un po' al coriandolo su una pianta bassa.

Sosia: Fortunatamente, questa pianta non somiglia molto ai suoi parenti tossici, la pastinaca selvatica e la pastinaca gigante.

 

 

 

Scalogni

 

Germoglio: Cerca foglie sottili e lunghe che assomigliano molto all'erba, alle cipolle o ai porri.

Struttura Generale: Gli scalogni, come i loro parenti, sembrano un fascio di foglie simili all'erba che spuntano da un ciuffo nel terreno. Lo scalogno stesso è sottoterra e può sembrare una cipolla molto piccola.

Foglie: Foglie lunghe e simili all'erba che si arrotolano su se stesse. Le foglie degli scalogni sono spesso morte all'apice.

Fiori: Come cipolle e porri, gli scalogni hanno un fiore che è un'esplosione di piccoli fiori bianchi su un singolo stelo lungo.

Verdure: Lo scalogno cresce sottoterra. Somiglia molto a una piccola cipolla, ma non sporge sopra il terreno quanto una cipolla.

Caratteristiche Notevoli: Cerca le foglie arrotolate per distinguere dagli altri parenti.

Sosia: Gli scalogni somigliano in generale a cipolle e porri. I porri sono piante più grandi e robuste mentre le cipolle hanno un bulbo molto più grande.

 

 

 

Patate dolci

 

Germoglio: Distinguibili per le loro foglie a forma di freccia con punte evidenti vicino al gambo, spesso con il lato inferiore leggermente viola.

Struttura Generale: Una pianta bassa e cespugliosa con foglie a forma di freccia. La patata dolce cresce spesso abbastanza densa e bassa sul terreno.

Foglie: A forma di freccia e leggermente lucide, con un lato inferiore leggermente violaceo.

Fiori: I fiori della patata dolce somigliano molto a quelli della gloria del mattino, con un fiore a forma di tromba bianca. L'interno del fiore è spesso viola.

Verdure: Le patate dolci sono grandi tuberi rossastri che sporgono leggermente sopra il suolo.

Caratteristiche Notevoli: Cerca piante basse e cespugliose con foglie a forma di freccia.

Sosia: Non ci sono molti sosia comuni delle patate dolci che potresti trovare nel tuo giardino.

 

 

 

Pomodoro

 

Germoglio: Le giovani piante di pomodoro sviluppano rapidamente le caratteristiche foglie dentate e lobate tipiche delle piante di pomodoro.

Struttura Generale: Le piante di pomodoro diventano abbastanza cespugliose e spesso hanno bisogno di essere sostenute o messe in gabbia per rimanere erette.

Foglie: Le foglie di pomodoro sono complicate, con bordi dentati e una forma grossolanamente a punta di freccia. Possono anche essere abbastanza grandi, fino alla dimensione del palmo della mano.

Fiori: Piccoli e gialli

Verdure: I frutti del pomodoro crescono dove c'erano i fiori. Iniziano verdi e poi maturano in giallo, viola o rosso. I frutti del pomodoro variano molto a seconda della varietà della pianta nel tuo giardino.

Caratteristiche Notevoli: Le foglie delle piante di pomodoro sono piuttosto distintive.

Sosia: Nessuno comunemente trovato nei giardini.

 

 

 

Piselli

 

Germoglio: Quasi immediatamente, le piante di pisello crescono piccoli viticci che si allungano alla ricerca di qualcosa su cui arrampicarsi. Cerca i viticci per identificare i piselli.

Struttura Generale: I piselli sono piante rampicanti con foglie strane che circondano il gambo della pianta.

Foglie: Un tipo di foglia circonda il gambo della pianta, simile alla criniera di un leone. Le piante di pisello hanno anche foglie ovali che crescono opposte l'una all'altra sui rami esterni.

Fiori: I fiori di pisello sono solitamente bianchi, anche se possono essere rosa o viola. Sembrano quasi elefanti, con un grande petalo dietro agli altri e una chiglia sotto.

Verdure: I piselli pendono dalla pianta dove un tempo c'erano i fiori. Sono lunghi, sottili e verdi. Il baccello può essere piuttosto gonfio o abbastanza piatto, a seconda della varietà nel tuo giardino.

Caratteristiche Notevoli: I viticci dei piselli sono una prova schiacciante.

Sosia: Le piante di pisello somigliano in generale ai fagioli, ma hanno foglie molto diverse. Le piante di pisello tendono anche ad arrampicarsi molto più dei fagioli.

 

 

 

Peperoni

 

Germoglio: I germogli di peperone hanno ancora la foglia lucida e con bordi lisci delle piante adulte.

Struttura Generale: Le piante di peperone sono relativamente alte, raggiungendo circa l'altezza del ginocchio o dell'anca in alcuni casi. Sono abbastanza cespugliose con foglie semplici e lisce.

Foglie: Semplici e lisce, le foglie di peperone tendono ad avere una certa lucentezza. Le vene sono visibili ma non troppo pronunciate.

Fiori: Bianchi, con 5-9 petali appuntiti intorno a un centro prominente.

Verdure: I peperoni sono un gruppo molto vario. Il peperone stesso può essere piccolo e verde (Serrano o Jalapeno) o grande e di quasi qualsiasi colore (peperoni). Ci sono molti tipi di peperoni rari per tenerti sempre sulle spine. Tutti i peperoni sono leggermente cerosi e, se tagliati, sono cavi all'interno.

Caratteristiche Notevoli: Cerca foglie semplici, lisce e lucide.

Sosia: Il basilico ha foglie simili, ma tendono a arricciarsi mentre le foglie di peperone sono appuntite. Il basilico rimane anche molto più piccolo della maggior parte delle piante di peperone.

 

 

 

Patate

 

Germoglio: I germogli di patata hanno foglie arrotondate con una superficie testurizzata, con superfici fogliari ruvide e vene incavate.

Struttura Generale: Le patate crescono come una pianta bassa e cespugliosa con molte gemme di patata che crescono sottoterra.

Foglie: Le foglie di patata sono semplici, con bordi lisci e punte appuntite. Le loro vene sono leggermente incavate, dando alle foglie un aspetto raggrinzito.

Fiori: I fiori di patata sono bianchi, con petali fusi e uno stigma centrale prominente che è generalmente giallo.

Verdure: Le patate crescono sottoterra, con più tuberi per pianta.

Caratteristiche Notevoli: Cerca le foglie semplici, leggermente raggrinzite su una pianta cespugliosa e bassa. A volte potresti anche trovare il vero frutto di una pianta di patata, che somiglia un po' a un pomodoro.

Sosia: Non ci sono sosia comuni che probabilmente appariranno nel tuo giardino.

 

 

 

Zucca

 

Germoglio: Una volta che hanno più di due foglie (iniziano con tipiche foglie lisce e arrotondate), i germogli di zucca hanno foglie arrotondate con denti ben pronunciati.

Struttura Generale: Una lunga vite rampicante che rapidamente prende il sopravvento sul giardino se non piantata con cura. Le foglie sono grandi e ruvide, i gambi hanno piccole spine o peli.

Foglie: Grandi, rotonde e lobate con peli e una texture complessivamente ruvida.

Fiori: Grandi fiori arancioni flosci che sembrano morbidi.

Ortaggi: Le zucche iniziano verdi, crescendo a terra dalla vite. Maturano rapidamente nei grandi frutti simili a jack-o-lantern che siamo abituati a vedere in ottobre.

Caratteristiche Notevoli: La pianta è così ruvida e spinosa che la maggior parte delle persone lavora con i guanti.

Somiglianze: Poiché le zucche sono un tipo di zucca, somigliano molto a queste! Alcune varietà di zucca, quindi, sono quasi impossibili da distinguere dalle altre zucche. Per i principianti, è spesso meglio aspettare di vedere in cosa maturano i frutti.

 

 

 

Ravanelli

 

Pianticella: I giovani ravanelli hanno foglie grosso modo a forma di cuore, con la punta del cuore rivolta verso il gambo. Le foglie sono lisce e le vene molto piccole. Sono quasi identici ai germogli di rapa.

Struttura Generale: I ravanelli sembrano poco più di un fascio di foglie sopra il terreno. Il ravanello vero e proprio cresce sotto terra.

Foglie: Le foglie sono lunghe, leggermente dentate e lobate, un po' simili da lontano a quelle del dente di leone. I gambi sono più lunghi con una tonalità biancastra.

Fiori: I fiori hanno quattro petali con punte violacee tendenti al rosa.

Ortaggi: Il ravanello vero e proprio cresce sotto terra, anche se la sua parte superiore rossastra può sporgere sopra il terreno man mano che matura.

Caratteristiche Notevoli: Il ravanello è significativamente più piccolo della maggior parte degli altri ortaggi sotterranei.

Somiglianze: Alcune varietà di lattuga possono essere simili, ma non avranno il ravanello rosso sottostante!

 

 

 

Rutabaga

 

Pianticella: I giovani rutabaga sono relativamente poco appariscenti. Hanno foglie tondeggianti con lievi dentellature, ma sono abbastanza simili a molte altre pianticelle.

Struttura Generale: Con foglie arricciate simili a cavolo riccio e un ortaggio sotterraneo, il rutabaga non è molto appariscente. Tieni d’occhio la parte superiore dell’ortaggio che spunta dal terreno.

Foglie: Con lunghi gambi biancastri e grandi foglie arricciate, la cima di un rutabaga può assomigliare a lattuga o cavolo riccio. In genere ci saranno molte meno foglie in un rutabaga maturo rispetto a una pianta coltivata per le foglie. Somigliano molto anche alla rapa ma sono più grandi e cerose.

Fiori: Gialli brillanti e piccoli, su gambi alti.

Ortaggi: Il rutabaga stesso cresce sotto terra, ma può sporgere leggermente dal terreno. Cerca la sua tonalità rossastra violacea. La parte inferiore dell’ortaggio sarà biancastra.

Caratteristiche Notevoli:

Somiglianze: Le foglie somigliano a quelle del cavolo riccio o della lattuga, ma sono molto meno cespugliose e arricciate. Assomigliano molto anche alla rapa ma sono più grandi e cerose.

 

 

 

Spinaci

 

Pianticella: La prima coppia di foglie di una pianta di spinaci è sottile e simile all’erba, ma ben presto la pianticella produce foglie arrotondate che sembrano proprio gli spinaci baby che compri al supermercato!

Struttura Generale: Le piante di spinaci sembrano un insieme di foglie di spinaci, molto corte e abbastanza spesse. Le raccogli non appena le foglie sono abbastanza grandi da mangiare, quindi non c’è molto tempo per perdere di vista la pianta.

Foglie: Le foglie di spinaci sono verde scuro, leggermente arrotondate e un po’ lucide. La vena centrale è spesso un po’ incavata, facendo arricciare leggermente all’indietro le punte della foglia.

Fiori: Gli spinaci fioriscono solo se si trascura di raccogliere le foglie in tempo. In quel caso producono un lungo gambo con piccoli fiori verde-biancastri.

Ortaggi: Le foglie sono il prodotto per quanto riguarda gli spinaci!

Caratteristiche Notevoli: Cerca foglie arrotondate, verde scuro, molto lisce.

Somiglianze: Gli spinaci sono abbastanza familiari e facili da identificare poiché sembrano esattamente ciò che compreresti al supermercato! Sono molto più piccoli di altri ortaggi a foglia.

 

 

 

Zucche

 

Pianticella: Le giovani zucche iniziano rapidamente a produrre le foglie accartocciate e dentate caratteristiche della pianta adulta.

Struttura Generale: Le zucche sono famose per "prendersi il sopravvento" nei giardini. Hanno enormi foglie e tendono a crescere come una lunga vite vagante.

Foglie: Grandi e ruvide, le foglie di zucca hanno bordi dentati e si accartocciano o si arricciano leggermente intorno alle vene. Sono spesso pelose.

Fiori: Gialli o arancioni, fusi vicino alla base. Le foglie di zucca sono spesso grandi e morbide o addirittura flosce.

Ortaggi: La zucca è un gruppo di piante variabile. Il frutto prodotto può variare da lungo e giallo a piccolo e verde. Identificare la zucca dal suo frutto è probabilmente la tua migliore opzione se hai dimenticato quale varietà hai piantato dove.

Caratteristiche Notevoli: La zucca è quasi inconfondibile grazie alle sue enormi foglie pelose e alla sua tendenza a dominare un angolo dell’orto.

Somiglianze: Poiché la zucca è un tipo di zucca, può essere un po' difficile distinguerla. Guarda il frutto che la vite produce per restringere il tipo di zucca che hai!

 

 

 

Rapa

 

Pianticella: Le pianticelle di rapa hanno steli lunghi con foglie a forma di cuore. Sono di un verde pallido e somigliano molto a quelle dei ravanelli.

Struttura Generale: Le piante di rapa hanno foglie lunghe, leggermente ricce che assomigliano molto al rutabaga. Il rutabaga cresce più grande e ha foglie meno vivaci, ma per il resto può essere un po’ difficile distinguere queste piante.

Foglie: Grandi, verde brillante e ricce. Le foglie di rapa sono dentate e significativamente più lunghe che larghe, con gambi prominenti.

Fiori: Gialli brillanti, somigliano un po’ a un ranuncolo.

Ortaggi: La rapa stessa cresce sotto terra, ma potresti vedere la sua cima rossastra spuntare. La parte inferiore della rapa è bianca. Sono molto simili al rutabaga ma più piccoli.

Caratteristiche Notevoli: I fiori sono unici, ma non vorrai vederli! Significa che la tua pianta è "andata a seme".

Somiglianze: Molto simile al rutabaga, ma un po' più piccolo e con colori più vivaci e foglie meno cerose.

 

 

 

Zucchine

 

Pianticella: La giovane zucchina inizia rapidamente a produrre le foglie accartocciate e dentate caratteristiche della pianta adulta.

Struttura Generale: La zucchina cresce come una pianta cespugliosa con grandi foglie che rapidamente si diffonde in parti del tuo giardino. Ha gambi e foglie leggermente pelosi.

Foglie: Grandi, lobate e appuntite, le foglie di zucchina sembrano enormi foglie di acero. Sono abbastanza pelose!

Fiori: Come la maggior parte dei fiori di zucca, quelli di zucchina sono giallo-arancio, morbidi o addirittura flosci.

Ortaggi: La zucchina somiglia molto ai cetrioli. Sono lunghe, verdi, arrotondate e un po' cerose.

Caratteristiche Notevoli: Cerca la zucchina lunga, stretta e verde. Fortunatamente, il cetriolo (un ortaggio simile) sembra niente come la zucchina come pianta!

Somiglianze: Essendo un altro membro della famiglia delle zucche, la zucchina somiglia alla zucca in quasi tutti gli aspetti. È meglio identificarla in base all’ortaggio prodotto.