Świat melonów jest rozległy, mylący i interesujący. Dzieje się tak częściowo dlatego, że melony są uprawiane przez ludzi od ponad 5000 lat. Dziś przyjrzyjmy się bliżej wielu różnym rodzajom melonów.

IDENTYFIKUJ NOWE ROŚLINY Z PLANTSNAP

Czym jest melon?

Termin „melon” jest trochę podobny do terminu „owoc” lub „anchovy” w tym sensie, że odnosi się do grupy organizmów, a nie do jednego gatunku. Według Britannica, melon to „pnące się pnącze z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae).” Ta definicja zawęża zakres nieco, ale nadal obejmuje około 95 rodzajów i ponad 900 gatunków! Na szczęście definicja kontynuuje: „…uprawiany ze względu na często piżmowo pachnące jadalne owoce.” Zazwyczaj melony są także słodkie, a nie ziemiste. Większość melonów jest doskonałym źródłem witaminy A i witaminy C, a prawdopodobnie próbowałeś już kilku odmian melonów z lokalnego sklepu spożywczego.

Spośród około 95 rodzajów Cucurbitaceae kilka z nich ma największe znaczenie handlowe i dla ludzi. Przyjrzyjmy się, które rodzaje zwykle należą do rodziny melonów.

• Cucurbita: ta rodzina bylinnym pnączy jest pochodzenia andyjskiego i Mezoameryki. Są często określane jako dynie, kabaczki, cukinie i inne. Zazwyczaj członkowie rodzaju Cucurbita nie są uważani za melony, ponieważ nie mają „piżmowo pachnących” owoców.
• Citrullus: członkowie tego rodzaju często są grupowani po prostu jako „arbuz”. Omówimy później wiele ich odmian.
• Cucumis: ten rodzaj obejmuje ogórek (C. sativus) oraz największy gatunek odmianowy melonów: C. melo. Wiele różnych rodzajów melonów należy do tej grupy.
• Momordica: choć znany znacznie mniej, gatunki w rodzaju Momordica dzielą się na klasyczne „melony” oraz inne rodzaje owoców niesłodkich.

W obrębie każdej z tych rodzin istnieje wiele gatunków. W niektórych przypadkach, jak w rodzaju Citrullus, każda odmiana melona jest odrębnym gatunkiem. W innych przypadkach, jak w rodzaju Cucumis, jeden gatunek – C. melo – ma ponad 25 różnych odmian. Każda z tych odmian jest uważana za odrębny melon. Można to porównać do ras psów. Wszystkie psy to gatunek C. lupus, ale istnieje wiele ras.

Zanurzmy się! Pamiętaj, wszystkie melony należą do rodziny Cucurbitaceae. Podzieliliśmy je na rodzaje, a tam gdzie to stosowne, gatunki i odmiany.

 

 

Citrullus

Arbuz – Citrullus lanatus

 

• Opis: To klasyczny „arbuz”, który wielu zna i kocha. Prawdopodobnie na całym świecie uprawia się ponad 1000 odmian arbuza.
• Smak: Zgodnie z nazwą, arbuzy mają dużą zawartość wody. Dlatego owoc ma słodki, rozcieńczony smak.
• Obszar wzrostu: Pochodzą z Afryki, ale obecnie uprawiane są na całym świecie.

Kolokynt – Citrullus colocynthis

 

• Opis: kolokynt, znany również jako gorzki jabłko, dynia pustynna lub gorzki ogórek, pierwotnie nosił nazwę naukową Colocynthis citrullus. Jest to bardzo wytrzymały melon, który może rosnąć w warunkach pustynnych przy temperaturze sięgającej 30 stopni Celsjusza.
• Smak: Wytwarza twarde, małe owoce o nieco gorzkim miąższu.
• Obszar wzrostu: Pochodzący z rejonu Morza Śródziemnego, zwłaszcza z Turcji.

Cytron melon – Citrullus caffer

 

• Opis: Ten krewny arbuza znany jest pod wieloma nazwami, takimi jak melon paszowy, czerwono-nasienny cytron, melon dżemowy, melon Kalahari lub melon sosnowy. Choć można go jeść na surowo, często jest marynowany lub używany do przetworów owocowych.
• Smak: twardy, biały miąższ może być nieco żujący i brakuje mu słodyczy „zwykłego” arbuza.
• Obszar wzrostu: pochodzi z Afryki, chociaż obecnie jest również uprawiany w Stanach Zjednoczonych.
   

Cucumis melo

 

Kolejnym rodzajem z rodziny Cucurbitaceae jest Cucumis. Szczególnie jeden gatunek, Cucumis melo, odpowiada za dziesiątki odmian melonów. Te słodkie owoce są świetnym przysmakiem zarówno dla ludzi, jak i zwierząt domowych. Przyjrzyjmy się kilku różnym rodzajom melonów należących do C. melo.

 

Melon piżmowy

 

• Opis: to odmiana macierzysta, od której pochodzą wszystkie inne odmiany. Większość odmian jest mała do średniej wielkości. Duża ich część ma gładką skórkę, ale niektóre mają szorstką teksturę zewnętrzną.

• Smak: ze względu na ogromną liczbę melonów piżmowych, trudno jest wskazać dokładny profil smakowy, ale nazwa daje wskazówkę: piżmowy. Melony piżmowe różnią się od arbuzów tym, że są zwykle mniej słodkie.

• Obszar wzrostu: zależy od konkretnego melona, występowanie na całym świecie.

 

 

Honeydew

 

• Opis: Znany również jako zielony melon, honeydew jest znany z bycia mniej słodkim kuzynem kantalupy. Jest bardzo popularny w przetworach owocowych.

• Smak: Melony honeydew zazwyczaj zachowują piżmowy, aromatyczny smak innych melonów piżmowych, ale smak jest nieco łagodniejszy.

• Obszar wzrostu: Ten melon prawdopodobnie pochodzi z Bliskiego Wschodu.

 

Bailan

 

• Opis: Bailan melon jest dobrze znany w małych rejonach Chin. Jest blisko spokrewniony z melonem honeydew, różniący się głównie wyrazistym żółtym lub pomarańczowym kolorem.

• Smak: Miąższ jest gęsty i zazwyczaj bardzo słodki. Wynika to z koncentracji cukrów z powodu nieco mniejszego rozmiaru.

• Obszar wzrostu: Ten melon najczęściej uprawiany jest w prowincji Gansu w Chinach.

 

Crenshaw

 

• Opis: Dla niektórych melon crenshaw przypomina ananasa bez „włosów.” Zwykle są zielono-żółte i mogą ważyć do 10 funtów.

• Smak: Miąższ może być „bardzo słodki z lekko pikantnym aromatem.”

• Obszar wzrostu: Melon crenshaw jest uważany za jedną z odmian melonów pochodzących z Bliskiego Wschodu.

 

Casaba

 

• Opis: Te melony można rozpoznać po charakterystycznej pomarszczonej skórce.
• Smak: Melon casaba jest znany z tego, że jest bardzo soczysty, słodki, a czasem „kremowy”.
• Obszar wzrostu: Pochodzi pierwotnie z Persji, a do Stanów Zjednoczonych został sprowadzony z Kasaby w Turcji w XIX wieku.

 

Kantalupa (północnoamerykańska)

 

• Opis: Kantalupy są jednymi z najczęściej uprawianych melonów w Stanach Zjednoczonych. W 2017 roku wyprodukowano około 14 milionów funtów kantalupy. Ich łuskowata, charakterystyczna skórka i pomarańczowy, słodki miąższ sprawiają, że są to ulubione melony. To bardzo popularna roślina owocowa.

• Smak: Amerykański melon kantalupa jest znany z piżmowego zapachu i umiarkowanej słodyczy.

• Obszar wzrostu: Ten melon pochodzi z Afryki i Indii, ale został sprowadzony do obu Ameryk z Armenii pod koniec XIX wieku. Także świetnie rośnie na Karaibach. 

 

Kantalupa (europejska)

 

• Opis: Europejska odmiana kantalupy różni się wyraźnie od amerykańskiej wersji zieloną, siatkowaną skórką. Europejska kantalupa pochodzi z Persji i została sprowadzona do Europy w XV wieku.

• Smak: Różnice w smaku między odmianami są niewielkie, a każda z nich dobrze nadaje się do grillowania lub gotowania.

• • Obszar wzrostu: Głównie uprawiane są w zachodniej i południowej Europie.

 

Christmas

 

• Opis: Ten melon nazywa się również melonem Świętego Mikołaja. Ma grubą, limonkowozieloną skórkę. Co ciekawe, może być przechowywany w lodówce przez kilka miesięcy.

• Smak: Melon Christmas ma smak podobny do honeydew.

• Obszar wzrostu: Pochodzi z Hiszpanii, gdzie nadal jest powszechnie uprawiany. Jest również uprawiany w Kalifornii, Arizonie i Ameryce Południowej.

 

 

Ogórek armeński

 

• Opis: Ten melon niemal wcale nie wygląda jak melon! Jak sugeruje nazwa, przypomina bardzo ogórka, choć jest znacznie dłuższy – czasem ponad 90 cm.

• Smak: Smak jest bardzo podobny do ogórka, ale nieco słodszy.

• Obszar wzrostu: Uważa się, że pochodzi z Egiptu i jest teraz szeroko uprawiany w obu Amerykach.

 

Israel

 

• Opis: Melon israel jest blisko spokrewniony z melonami crenshaw i bailan. Ma gładką skórkę, biały miąższ i wielkość kantalupy.

• Smak: Uważa się go za „szybki” melon, ponieważ dojrzewa na pędzie w około 70 dni. Z tego powodu ma nieco łagodniejszy, ale wciąż słodki smak.

• Obszar wzrostu: Melon israel można uprawiać w większości półpustynnych regionów.

 

Snap

 

• Opis: Z daleka snap melony prawie wyglądają jak kawałki chleba. Mają jaśniejszy pomarańczowy, prawie brązowy kolor. Zazwyczaj mają średnicę od 5 do 7 cali.

• Smak: Snap melony mogą być zbyt gorzkie i „mączyste”, by je jeść samodzielnie. Można je mieszać z cukrem lub innymi melonami, aby wydobyć ich jasne, kwiatowe smaki.

• Region uprawy: Podobnie jak wiele innych odmian melonów miodowych, snap melony najczęściej uprawia się w Europie i obu Amerykach.

 

Honey Globe

 

• Opis: Honey globe melony można rozpoznać po białej skórce i jasnozielonym miąższu. Wyglądają podobnie do melonów honeydew lub bailan.

• Smak: Ten melon jest właściwie krzyżówką melonów honeydew i bailan, więc jego smak jest hybrydą tych dwóch.

• Region uprawy: Również pochodzący z Persji, ten melon jest regularnie uprawiany w Europie Zachodniej i Stanach Zjednoczonych.

 

Ananas

 

• Opis: Ten melon to „dziedzictwo” sięgające połowy XIX wieku. Pnącza zazwyczaj wytwarzają 2-3 owoce, z których każdy waży około pięciu funtów.

• Smak: Ich smak jest „słodki, aromatyczny i lekko pikantny.”

• Region uprawy: Najlepiej rosną w ciepłych warunkach, szczególnie na południu Włoch.

 

Sprite

 

• Opis: Melon sprite to jeden z mniejszych melonów na tej liście. Rośnie do rozmiaru grejpfruta i waży około funta. Zazwyczaj ma ostro-biały kolor z średnią siatką na skórce.

• Smak: Miąższ jest tak słodki, że często je się go jako deser.
• Region uprawy: Pochodzi z Japonii i tam jest najczęściej uprawiany.
  

  Melon perski

   

Persian

 

• Opis: Znane również jako melony Odessa, ta odmiana C. melo ma bardziej klasyczny kształt dyni: wydłużony. Nie ma żeberkowania i zwykle ma niebiesko-zieloną skórkę z głęboko pomarańczowym miąższem.

• Smak: Melony perskie smakują podobnie do kantalupa, ale ze względu na większy rozmiar są zauważalnie mniej słodkie.

• Region uprawy: Jak sugeruje nazwa, pochodzą z Persji, ale obecnie są uprawiane w całej Europie i Ameryce Północnej, choć rzadziej niż inne melony.

 

Caravelle

 

• Opis: Te melony to hybryda stworzona z myślą o mniejszym zużyciu wody. Są wizualnie podobne do kantalupa, ale trochę mniejsze i mają mniej intensywnie pomarańczowy miąższ.

• Smak: Melony caravelle są twardsze niż melony zimowe, ale mają podobny smak.

• Region uprawy: Podobnie jak kantalupy, caravelle uprawia się w gorącym, półsuchym klimacie, takim jak Oklahoma i północny Teksas.

 

Korean

 

• Opis: To jeden z nielicznych melonów, które można jeść w całości. Cienka, żółta skórka i małe nasiona melona koreańskiego to umożliwiają. Istnieje wiele odmian o kształcie od okrągłego do podłużnego.

• Smak: Ten azjatycki melon jest znacznie mniej słodki niż europejskie odmiany i smakuje bardziej jak ogórek.

• • Region uprawy: Melon koreański jest zazwyczaj uprawiany w Azji Wschodniej, w tym w Wietnamie.

 

Saticoy

 

• Opis: Melon saticoy jest stosunkowo młody - został opracowany dopiero w połowie lat 80. Pochodzi z Kalifornii i wygląda niemal identycznie jak kantalup. Różnica polega na tym, że saticoy jest bardziej odporny na suszę.

• Smak: Te melony smakują podobnie do kantalup, ale są nieco mniej słodkie.

• Region uprawy: Rodzicielski muskmelon pochodzi z Persji, ale saticoy został wyhodowany w Kalifornii.

 

Charentais

 

• Opis: Kolejny melon dziedzictwa, charentais jest zwykle dość drogi. Słynie z niemal idealnie okrągłego kształtu, a melony charentais mają siateczkę podobną do kantalupa.

• Smak: Te melony słyną z bardziej wyrafinowanego smaku niż kantalupy. Zawierają nieco mniej cukru i są zwykle trochę bardziej kwaskowate.

• Region uprawy: Melony charentais tolerują niższe temperatury, dzięki czemu nadają się do uprawy w Kolorado i Dakotach oraz w Europie Zachodniej.

 

Hami

 

• Opis: Znane również jako melon chiński lub melon śnieżny, melony hami są zwykle jasnożółte z zielonymi smugami.

• Smak: Melony hami mają niezwykle „chrupiący” słodki smak, podobny do niektórych jabłek.

• Region uprawy: Chociaż te melony można uprawiać na całym świecie, istnieje ponad 100 odmian na kontynentalnych Chinach.

 

Rocky

 

• Opis: Znane również jako rocky sweet melons lub rocky ford melons. Mają brązowo-zieloną skórkę i są raczej małe, średnio 3-5 cali.

• Smak: Melony Rocky to klasyczne słodkie melony, zwykle podawane świeże i dojrzałe.

• Region uprawy: Typowe dla siatkowanych kantalupów, melony Rocky dobrze rosną w ciepłym, półsuchym klimacie, takim jak Kolorado i zachodni Teksas.

 

Golden Langkawi

 

• Opis: Pod względem wyglądu golden langkawi jest bardzo podobny do melona kanaryjskiego. Ma jasnółółtą skórkę i miękki, biały miąższ.

• Smak: Ten melon jest nieco słodszy niż melon kanaryjski i honeydew.

• Region uprawy: Nazwa pochodzi od miasta, w którym jest najczęściej uprawiany, Langkawi w Malezji.
  

  Melon galia

   

   

Galia

 

• Opis: Melon galia to prawdziwa hybryda. Przypomina dużą pomarańczę lub cytrynę, ma teksturę kantalupa i miąższ honeydew. Melon ten jest krzyżówką dwóch innych odmian muskmelon.

• Smak: Smak galii to złożona mieszanka kantalupa i honeydew.

• Region uprawy: Te melony generalnie były zdolne do uprawy w suchych klimatach, ale w początkach XXI wieku przystosowano je do uprawy na południu Stanów Zjednoczonych.

 

Autumn Sweet Melon

 

• Opis: Jesienny słodki melon to mały, złoto-żółty melon. Zazwyczaj waży do czterech funtów. Można go również rozpoznać po białym miąższu.

• Smak: Ten melon ma wyraźnie wodnisto-słodki smak.

• Region uprawy: Podobnie jak honeydew, najlepiej rośnie w warunkach półsuchych.

 

Sky Rocket

 

• Opis: Ten melon jest wizualnie podobny do honeydew, ale ma znacznie twardszą skórkę. Skórka jest brązowa, a miąższ łososiowo-biały.

• Smak: Smak jest podobny do honeydew, ale tekstura jest znacznie bardziej szorstka i bardziej ciągnąca się.

• Region uprawy: Sky rocket jest stosunkowo rzadki, ale uprawiany w południowej Europie i obu Amerykach.

 

Jade Dew

 

• Opis: Melony jade dew są zazwyczaj w kolorze kości słoniowej. Pod wpływem słońca ich skórka może przybrać ciemnozielony kolor. Miąższ jest matowo-zielony.

• Smak: Jade dew jest nieco wyjątkowy, ponieważ jego miąższ jest lekko „chrupiący”.

• Region uprawy: Ta krzyżówka pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, ale teraz jest uprawiana w całych obu Amerykach.

 

 

Canary

 

• Opis: Melon kanaryjski to kolejny osobliwy okaz. Skórka owocu ma jaskrawy pomarańczowy kolor, a miąższ jest zwykle jasnobiały. Nazwa rzekomo pochodzi od koloru skórki i podobieństwa do ptaka.

• Smak: Melon kanaryjski smakuje nieco bardziej kwaskowato niż honeydew, a miąższ ma konsystencję miękkiej gruszki.

• Region uprawy: Ten melon dobrze rośnie w Azji, północnej Afryce i obu Amerykach.

 

Golden Prize

 

• Opis: Golden prize jest wizualnie podobny do melonów kanaryjskiego i golden Langkawi. Zazwyczaj ma pomarańczowy, bardzo miękki miąższ.

• Smak: W przeciwieństwie do niektórych melonów, golden prize staje się słodszy, im dłużej leży w temperaturze pokojowej. 1-2 tygodnie w pełni dojrzały pozwalają uzyskać najpełniejszy smak.

• Region uprawy: Golden prize jest dość odporny na suszę i można go uprawiać na pustyniach na południu Stanów Zjednoczonych.

 

Ten Me

 

• Opis: Ten melon to kolejny drogi japoński melon. Może mieć zieloną lub żółto-białą skórkę. Miąższ jest zazwyczaj twardy i kremowo-biały.

• Smak: Te melony czasami kosztują ponad 100 dolarów, nawet gdy mają wgniecenia i niedoskonałości. Wysoka cena wynika z rzekomej słodyczy i chrupiącego smaku.

• Region uprawy: Choć jest to słynny japoński melon, ten me jest uprawiany także w innych częściach Azji i na całym świecie.

 

New Century

 

• Opis: Melon New Century jest bardzo podobny do swojego chińskiego odpowiednika: melona hami. Zazwyczaj jest podłużny i nieco mniejszy od hami, zwykle waży około 3-4 funty.

• Smak: Wydłużony kształt zwykle powoduje różnice w smakach między środkiem a skórką, gdzie środek jest bardziej aromatyczny i chrupiący.

• Region uprawy: Melon New Century był pierwotnie uprawiany w Chinach, ale można go uprawiać w większości regionów półsuchych.

 

Banana

 

• Opis: Ten melon dziedzictwa zawdzięcza nazwę charakterystycznemu kształtowi i kolorowi banana. Może ważyć około 5 funtów.

• Smak: Melon banana nazywa się tak ze względu na wygląd, a nie smak. Zazwyczaj jest jedną ze słodszych odmian muskmelon.

• Region uprawy: Ten wytrzymały melon można uprawiać w większości regionów Stanów Zjednoczonych.

 

 

Yubari King

 

• Opis: Yubari mogą być najdroższymi melonami na tej liście. Są znane z idealnie kulistego kształtu. W 2017 roku para tych melonów sprzedana została za 26 000 dolarów.

• Smak: Niewiele osób miało okazję spróbować, a nawet zobaczyć yubari kings. Mówi się, że ich smak jest słodki jak cukier i soczysty.

• Region uprawy: Yubari King uprawiany jest tylko w Yūbari, Hokkaido, Japonia.

 

Kamuflaż

 

• Opis: Znany również jako „melon o skórce żabiej,” ten muszkatołowy melon „ukrywa się” wśród arbuzów dzięki ciemnej, zielonej, cętkowanej skórce.

• Smak: Melony kamuflaż mają smak nieco podobny do arbuzów, ale ich smak jest bardziej skoncentrowany.

• Region uprawy: Skórka melonów kamuflaż jest dość cienka, dlatego zazwyczaj spożywane są w pobliżu miejsc uprawy: na Zachodnich Stanach Zjednoczonych i w Europie.

 

Crane

 

• Opis: Richard Hope Crane opracował melon crane na początku XX wieku w Santa Rosa w Kalifornii. Melon jest mniej więcej wielkości kantalupy, ale ma gładką skórkę i cętkowane zielone oraz jasnożółte wzory.

• Smak: Melon crane nie nadaje się do transportu, ponieważ szybko się psuje. Kiedy jest dojrzały, jego smak jest niezwykle słodki i dość delikatny.

• Region uprawy: Jest uprawiany i sprzedawany wyłącznie w Crane Melon Barn w Santa Rosa, Kalifornia.

 

Sugar

 

• Opis: Znany również jako sugar kiss melon, melon sugar to mniejszy, bardziej kulisty kuzyn kantalupy. Poza wielkością, jedyną zauważalną różnicą jest zwykle gęstszy wzór siateczki na powierzchni melan.

• Smak: Zmniejszony rozmiar zwykle skupia smak melona sugar. Jak można się spodziewać, jest on dość słodki.

• Region uprawy: W przeciwieństwie do wielu melonów, melony sugar dobrze rosną w środowiskach niezbyt suchych, takich jak Oregon czy południowy Waszyngton.

 

Tygrys/Tigger

 

• Opis: Ten melon jest łatwo rozpoznawalny po paskowanej „tygrysiej” skórce. Rosną do około 5 kg, ale ich gęstość sprawia, że zazwyczaj mieszczą się na dłoni.

• Smak: Miąższ jest bardzo słodki i bardzo jędrny.

• Region uprawy: Melony tygrysie są odporne na suszę, więc mogą rosnąć w południowej Europie i obu Amerykach.

 

Vert Grimpant

 

• Opis: Znany również jako „zielony melon wspinaczkowy”, vert to rodzaj melona, który dobrze rośnie na kratownicy. Ma zieloną cętkowaną skórkę i osiąga wagę kilku kilogramów.

• Smak: Vert może być trudnym melonem do zebrania we właściwym czasie. Nie jest tak słodki jak inne melony muszkatołowe i może smakować gorzko, jeśli zostanie zerwany zbyt wcześnie lub zbyt późno.

• Region uprawy: Vert jest francuskim odmianą tradycyjną, ale obecnie uprawiany jest na całym świecie.

 

Inne Cucumis

 

Poza C. melo, istnieje kilka innych godnych uwagi gatunków Cucumis.

Ogórek – Cucumis sativus

 

• Opis: Chociaż nie jest technicznie melonem, klasyczny ogórek ma wiele podobnych cech. Jego miąższ jest zwykle biało-zielony, a skórka najczęściej głęboko zielona.
• Smak: Wiele klasycznych melonów dzieli części profilu smakowego ogórka: wodnistego, chrupkiego i łagodnie słodkiego.
• Region uprawy: Istnieje wiele odmian ogórka, które rosną w suchych klimatach, takich jak Arizona, oraz w wilgotnych, jak Argentyna.
  

 

 

Melon kolczasty – Cucumis metuliferus

 

• Opis: Znany również jako kiwano, melon kolczasty jest jednym z najbardziej osobliwych owoców na naszej liście. Jego małe, żółte ciało pokryte jest małymi kolcami, a miąższ ma elektryzująco zielony kolor.

• Smak: Melon kolczasty bywa nazywany czasem „żelowatym melonem”. Jego miąższ jest bardzo słodki i ma kleistawy smak.

• Region uprawy: Owoc wywodzi się z Afryki, ale obecnie uprawiany jest na rynkach na całym świecie.

Ogórek Maroon – Cucumis anguria

 

• Opis: Te melony to kolejny hybryd melon-ogórek. Chociaż wiele słodkich ogórków kiszonych pochodzi z C. anguria, surowy owoc wielu odmian jest bardziej melonowy.

• Smak: Wiele odmian ogórka maroon jest kwaśnych i ziemistych, ale niektóre są słodkie i chrupiące.

• Region uprawy: Ogórki maroon pochodzą tylko z Afryki, ale są teraz uprawiane w większości części świata.

Melony spoza rodzaju Cucumis

 

Chociaż gatunków jest mniej, rodzaje spoza Cucumis posiadają gatunki melonów równie interesujące, smaczne i wyjątkowe.

Winter – Benincasa hispida

 

• Opis: znany również jako dynia popielna lub biała dynia, ten rodzaj melona jest częściej spożywany jako warzywo niż owoc. Jest jedynym przedstawicielem rodzaju Benincasa.

• Smak: Melony winter opisywane są jako smakujące jak krzyżówka dyni i melona miodowego.

• Region uprawy: Istnieje wiele odmian melonów winter, które mogą rosnąć od Florydy po Hiszpanię.
  

 

 

Cucamelon – Melothria scabra

 

• Opis: Znane również jako mysie melony, te owoce są niemal jak malutkie cukierki. Rosną do wielkości winogron i wyglądają jak miniaturowe arbuzy.

• Smak: Nie są tak słodkie, jak sugerowałby ich rozmiar. Cucamelony smakują zwykle jak lekko słodkie ogórki.

• Region uprawy: Cucamelony pochodzą z Meksyku, ale znaczna część plonów uprawiana jest obecnie w Kalifornii.

Gac Melon – Momordica cochinchinensis

 

• Opis: Melon gac ma niepozorną, brązowo-pomarańczową skórkę pokrytą małymi kolcami i dołkami. Po przekrojeniu ujawnia intensywnie różowo-czerwony miąższ. Zazwyczaj rośnie do wielkości piłki softballowej.

• Smak: Melon gac ma… interesujący smak. Jego smak to mieszanka awokado i kantalupy.

• Region uprawy: Gac uprawiany jest głównie w Azji Południowo-Wschodniej i północnej Australii.

Melon kolczasty – Momordica dioica

 

• Opis: Znany również jako kolczasta gruszka balsamowa, karolaho kolczasty, ten melon jest wizualnie podobny do melona gac oraz kolczastych melonów. Ma wielkość piłki golfowej, a skórka jest zwykle zielona.

• Smak: Melon kolczasty jest kolejnym przykładem melona bardzo wrażliwego na czas zbiorów. Po zbiorze w odpowiednim czasie jest kwaśny i smakuje jak ogórek.

• Region uprawy: M. dioica pochodzi z Indii, gdzie nadal jest powszechnie uprawiany.

Casabanana – Sicana odorifera

 

• Opis: Znany również jako sikana lub puttigel, casabanana to kolejny melon spoza C. melo. Skórka może mieć różne kolory, ale miąższ jest zwykle żółto-pomarańczowy.

• Smak: Smak to połączenie klasycznego melona i bardziej typowego skrobiowego profilu warzywnego.

• Region uprawy: Ten melon pochodzi z Ameryki Południowej.

Pepino – Solanum muricatum

 

• Opis: Technicznie Pepino (słodki ogórek) nie jest melonem. Nie należy do rodziny dyniowatych, czyli Cucurbitaceae. Nie przynależy nawet do tego samego rzędu co melony. Mimo to kulinarnie jest traktowany jak melon. Wygląda jak melon miodowy i ma gładką, cętkowaną skórkę.

• Smak: Zazwyczaj mają łagodny mieszankę smaków melona miodowego, kantalupy i ogórka.
• Region uprawy: Ten „melon” pochodzi z Ameryki Południowej.