El mundo de los melones es vasto, confuso e interesante. Esto se debe en parte a que los melones han sido cultivados por los humanos durante más de 5,000 años. Hoy, vamos a profundizar en muchos de los diferentes tipos de melones.

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¿Qué es un Melón?

El término “melón” es algo análogo al término “fruta” o “anchoa” en el sentido de que agrupa organismos en lugar de una sola especie. Según Britannica, un melón es una “enredadera rastrera de la familia de las calabazas (Cucurbitaceae).” Esta definición estrecha un poco el campo, pero aún quedan alrededor de 95 géneros y más de 900 especies. Afortunadamente, la definición continúa: “...cultivado por su fruto comestible a menudo con aroma almizclado.” Normalmente, los melones también son dulces en lugar de terrosos. La mayoría de los melones son una fuente fantástica de vitamina A y vitamina C, y probablemente hayas probado varias variedades de melón en tu tienda local.

De los aproximadamente 95 géneros de Cucurbitaceae, algunos tienen mayor importancia comercial y humana. Veamos cuáles géneros generalmente pertenecen a la familia de los melones.

• Cucurbita: esta familia de vides herbáceas es nativa de los Andes y Mesoamérica. Son comúnmente conocidas como calabazas, calabacines y zapallos. Generalmente, los miembros del género Cucurbita no son considerados melones porque carecen de fruto con aroma almizclado.
• Citrullus: los miembros de este género suelen agruparse simplemente como “sandías.” Hay muchas variedades de ellas que discutiremos más adelante.
• Cucumis: este género incluye el pepino (C. sativus) así como la especie varietal más grande de melón: C. melo. Muchos tipos diferentes de melón entran en este grupo.
• Momordica: aunque mucho menos conocido, las especies dentro de Momordica se dividen entre “melones” clásicos y otros tipos de frutos no dulces.  

Dentro de cada una de estas familias, hay muchas especies. En algunos casos, como con el género Citrullus, cada variedad de melón es su propia especie. En otros casos, como con el género Cucumis, una especie – C. melo – tiene en realidad más de 25 variedades diferentes. Cada una de estas variedades se considera un melón distinto. Puedes pensar en esto de la misma manera que pensamos en las razas de perros. Todos los perros son especie C. lupus, pero existen muchas razas. 

¡Vamos a sumergirnos! Recuerda, todos los melones pertenecen a la familia Cucurbitaceae. Los hemos dividido por género y (cuando aplica) especie y variedad.

 

 

Citrullus

Sandía – Citrullus lanatus

 

• Descripción: Esta es la clásica “sandía” que muchas personas conocen y aman. Probablemente existen más de 1,000 variedades de sandía cultivadas en todo el mundo.
• Sabor: Fiel a su nombre, las sandías tienen un alto contenido de agua. Por lo tanto, la fruta posee un sabor dulce y diluido.
• Región de cultivo: Originaron en África, pero ahora se cultivan en todo el mundo.

Colocinto – Citrullus colocynthis

 

• Descripción: el colocinto, también conocido como manzana amarga, calabaza del desierto o pepino amargo originalmente tenía el nombre científico Colocynthis citrullus. Es un melón extremadamente resistente que puede crecer en condiciones desérticas acercándose a los 30 grados Celsius. 
• Sabor: Produce frutos duros y pequeños con pulpa algo amarga.
• Región de cultivo: Nativo del área mediterránea, especialmente Turquía.

Melón cidro – Citrullus caffer

 

• Descripción: este pariente de la sandía es conocido por muchos nombres como melón de forraje, el cidro de semillas rojas, melón de mermelada, melón Kalahari o melón piña. Aunque se puede comer crudo, a menudo se encurten o se usa para conservas de frutas. 
• Sabor: la pulpa dura y blanca puede ser algo masticable y carece de la dulzura de una sandía “regular”.
• Región de cultivo: nativo de África, aunque ahora también se cultiva en Estados Unidos.
   

Cucumis melo

 

El siguiente género de Cucurbitaceae es Cucumis. Una especie en particular, Cucumis melo, es responsable de docenas de variedades de melón. Estas frutas dulces son un gran deleite para humanos y mascotas por igual. Veamos algunos de los diferentes tipos de melones pertenecientes a C. Melo.

 

Melón almizclado

 

• Descripción: esta es la variedad madre de la cual derivan todas las demás. La mayoría de las variedades son de tamaño pequeño a mediano. Una gran parte de ellas tiene piel lisa, pero algunas tienen una textura exterior rugosa. 

• Sabor: debido a la gran cantidad de melones almizclados, es difícil precisar un perfil de sabor exacto, pero el nombre da una pista: almizclado. Los melones almizclados son diferentes de las sandías en que tienden a ser mucho menos dulces.

• Región de cultivo: depende del melón exacto, distribución global.

 

 

Honeydew

 

• Descripción: También conocido como melón verde, el honeydew es conocido por ser un primo menos dulce del cantalupo. Es muy común en mermeladas de frutas.

• Sabor: Los melones honeydew típicamente mantienen los sabores almizclados y fragantes de otros melones almizclados, pero poseen un sabor ligeramente atenuado.

• Región de cultivo: Se piensa que el melón se originó en el Medio Oriente.

 

Bailan

 

• Descripción: El melón bailan es muy conocido en pequeñas partes de China. Es un derivado muy cercano del melón honeydew, que difiere principalmente en su color amarillo o naranja distintivo. 

• Sabor: La pulpa es densa y típicamente muy dulce. Esto es posible debido a la concentración de azúcares como resultado de su tamaño ligeramente reducido.

• Región de cultivo: Este melón se cultiva más comúnmente en la provincia de Gansu, China.

 

Crenshaw

 

• Descripción: Para algunos, el melón crenshaw se parece notablemente a una piña sin el “pelaje.” Típicamente son verde-amarillo y pueden pesar hasta 10 libras.

• Sabor: La pulpa puede ser “muy dulce con un aroma ligeramente especiado.”

• Región de cultivo: El crenshaw es una de las variedades de melón que se cree que se originaron en el Medio Oriente.

 

Casaba

 

• Descripción: Estos melones se reconocen por su piel arrugada y distintiva. 
• Sabor: El melón casaba es conocido por ser extremadamente jugoso, dulce y a veces “cremoso.”
• Región de cultivo: Originalmente de Persia, el melón casaba fue importado a los Estados Unidos desde Kasaba, Turquía, en algún momento del siglo XIX.

 

Cantalupo (Norteamericano)

 

• Descripción: Los cantalupos son uno de los melones más comúnmente cultivados en los Estados Unidos. En 2017, se produjeron aproximadamente 14 millones de libras de cantalupo. Su piel escamosa y distintiva y su pulpa naranja y dulce los convierten en un melón favorito. Es una planta de fruto muy común .

• Sabor: El melón cantalupo americano es conocido por ser almizclado y no demasiado dulce.

• Región de cultivo: Este melón proviene de África e India, pero fue traído a las Américas desde Armenia a finales del siglo XIX. Los cantalupos también prosperan cuando se cultivan en el Caribe. 

 

Cantalupo (Europeo)

 

• Descripción: La variedad europea del cantalupo se ve claramente diferente de la versión americana debido a su corteza verde con redes lineales. El cantalupo europeo se originó en Persia y fue importado a Europa en el siglo XV.

• Sabor: Las diferencias de sabor entre las versiones son leves, y cada una también puede responder bien a asados o cocción.

• • Región de cultivo: Se cultivan principalmente en Europa occidental y meridional.

 

Navideño

 

• Descripción: Este melón también se llama comúnmente Melón de Santa Claus. Tiene una corteza gruesa de color verde lima. Curiosamente, generalmente se conserva durante varios meses en el refrigerador.

• Sabor: El melón navideño es similar en sabor al honeydew.

• Región de cultivo: Se origina en España, donde todavía se cultiva comúnmente. Además, se cultiva en California, Arizona y Sudamérica.

 

 

Pepino armenio

 

• Descripción: ¡Este melón casi no parece un melón! Como su nombre indica, se parece notablemente a un pepino, aunque es mucho más largo, a veces más de un metro. 

• Sabor: El sabor es muy similar al de un pepino, pero ligeramente más dulce.

• Región de cultivo: Se cree que se originó en Egipto y ahora se cultiva ampliamente en las Américas.

 

Israel

 

• Descripción: El melón Israel está estrechamente relacionado con los melones crenshaw y bailan. Tiene piel lisa, pulpa blanca y tamaño de un cantalupo.

• Sabor: Este melón se considera un melón “rápido” porque madura en la vid en unos 70 días. Debido a esto, tiene un sabor algo sutil pero aún dulce.

• Región de cultivo: El melón Israel se puede cultivar en la mayoría de las regiones semiáridas.

 

Snap

 

• Descripción: Desde la distancia, los melones snap parecen casi pedazos de pan. Son de un naranja más claro, casi color bronceado. Generalmente, tienen un diámetro de entre 5 y 7 pulgadas.

• Sabor: Los melones snap pueden ser demasiado amargos y con textura “harinosa” para comer solos. Se pueden mezclar con azúcar u otros melones para resaltar sus sabores brillantes y florales.

• Región de cultivo: Similar a muchas otras variedades de melón muskmelon, los melones snap se cultivan más comúnmente en Europa y las Américas.

 

Honey Globe

 

• Descripción: Los melones honey globe pueden reconocerse por su piel blanca y su pulpa verde clara. Son similares a los melones honeydew o bailan.

• Sabor: Este melón es en realidad un cruce entre parientes del honeydew y bailan, por lo que su sabor es un híbrido entre ambos.

• Región de cultivo: También originario de Persia, este melón se cultiva regularmente en Europa Occidental y Estados Unidos.

 

Ananas

 

• Descripción: Este melón es una “herencia” que se remonta a mediados del siglo XIX. Las enredaderas suelen producir entre 2 y 3 frutos que pesan aproximadamente cinco libras cada uno.

• Sabor: Su sabor es “dulce, aromático y ligeramente picante.”

• Región de cultivo: Crecen mejor en condiciones cálidas, especialmente en el sur de Italia.

 

Sprite

 

• Descripción: El melón sprite es uno de los melones más pequeños de esta lista. Crece hasta aproximadamente el tamaño de una toronja y pesa cerca de una libra. Generalmente es de color blanco intenso con un entramado medio en su piel.

• Sabor: La pulpa es tan dulce que a menudo se come como postre.
• Región de cultivo: Se origina en Japón y todavía se cultiva allí con mayor frecuencia.
  

  Melón persa

   

Persian

 

• Descripción: También conocidos como melones Odessa, este cultivar de C. melo tiene una forma más parecida a una calabaza clásica: alargada. Carece de costillas y normalmente tiene piel verde apagada con pulpa naranja intensa.

• Sabor: Los melones persas tienen un sabor similar al cantalupo, pero debido a su tamaño agrandado, son notablemente menos dulces.

• Región de cultivo: Como su nombre indica, se originan en Persia, pero ahora se cultivan en toda Europa y Norteamérica, aunque menos comúnmente que otros melones.

 

Caravelle

 

• Descripción: Estos melones son un híbrido desarrollado para usar menos agua. Visualmente son similares al cantalupo, pero son un poco más pequeños y tienen una pulpa menos vibrante en color naranja.

• Sabor: Los melones caravelle son más firmes que los melones de invierno, pero tienen un sabor similar.

• Región de cultivo: Al igual que el cantalupo, los caravelle se cultivan en climas cálidos semiáridos como Oklahoma y el norte de Texas.

 

Korean

 

• Descripción: Este es uno de los muy pocos melones que se pueden comer enteros. La delgada piel amarilla del melón coreano y sus pequeñas semillas lo permiten. Hay muchas variedades que van de redondas a alargadas.

• Sabor: Este melón asiático es considerablemente menos dulce que las variedades europeas y su sabor se parece más al del pepino.

• • Región de cultivo: El melón coreano se cultiva típicamente en Asia Oriental, incluyendo Vietnam.

 

Saticoy

 

• Descripción: El melón saticoy es relativamente joven – fue desarrollado solo a mediados de los años 80. Originario de California, este melón se parece casi exactamente a un cantalupo. La diferencia es que el saticoy es más tolerante a la sequía.

• Sabor: Estos melones saben similar al cantalupo, pero son un poco menos dulces.

• Región de cultivo: El melón muskmelon progenitor se originó en Persia, pero el saticoy fue desarrollado en California.

 

Charentais

 

• Descripción: Otro melón de herencia, el charentais suele ser bastante caro. Reconocido por su forma casi perfectamente redonda, los melones charentais tienen un entramado similar al del cantalupo.

• Sabor: Estos melones son conocidos por tener un sabor más refinado que los cantalupos. Contienen un poco menos de azúcar y suelen ser un poco más ácidos.

• Región de cultivo: Los melones charentais pueden tolerar temperaturas más frías y por lo tanto son viables en Colorado y Dakota, así como en Europa Occidental.

 

Hami

 

• Descripción: También conocidos como melones chinos o melones nieve, los melones hami son generalmente amarillos claros con rayas verdes.

• Sabor: Los melones hami tienen un sabor extremadamente “crujiente” y dulce, similar al de algunas manzanas.

• Región de cultivo: Aunque estos melones pueden cultivarse en todo el mundo, existen más de 100 variedades en China continental.

 

Rocky

 

• Descripción: También conocidos como melones dulces rocky o melones rocky ford. Su cáscara es marrón-verde y son bastante pequeños, con un promedio de 3-5 pulgadas.

• Sabor: Los melones rocky son clásicos melones dulces y normalmente se sirven frescos y maduros.

• Región de cultivo: Característicos de los cantalupos entramados, los melones Rocky crecen bien en climas cálidos y semiáridos como Colorado y el oeste de Texas.

 

Golden Langkawi

 

• Descripción: En apariencia, el golden langkawi es muy similar al melón canario. Tiene piel amarilla brillante y pulpa blanca suave.

• Sabor: Este melón es un poco más dulce que el melón canario y el honeydew.

• Región de cultivo: El nombre proviene de la ciudad donde se cultiva más comúnmente, Langkawi, Malasia.
  

  Melón Galia

   

   

Galia

 

• Descripción: El melón galia es un verdadero cruce. Se asemeja a una naranja o limón grande, tiene la textura de un cantalupo y posee la pulpa de un honeydew. El melón es un cruce entre dos otros cultivares de muskmelon.

• Sabor: El sabor del galia es una combinación compleja de cantalupo y honeydew.

• Región de cultivo: Estos melones generalmente solo han podido crecer en climas bastante áridos, pero en el principio del siglo XXI fueron adaptados para crecer en el sur de Estados Unidos.

 

Autumn Sweet Melon

 

• Descripción: El melón otoño dulce es un melón pequeño de color amarillo dorado. Normalmente pesa hasta cuatro libras. También puede reconocerse por su pulpa blanca.

• Sabor: Este melón tiene un sabor claramente dulce y acuoso.

• Región de cultivo: Similar al honeydew, este melón se cultiva mejor en condiciones semiáridas.

 

Sky Rocket

 

• Descripción: Este melón es visualmente similar al honeydew, pero tiene una cáscara mucho más dura. También tiene piel marrón con pulpa blanquecina.

• Sabor: El sabor es similar al honeydew, pero la textura es mucho más áspera y masticable.

• Región de cultivo: El sky rocket es relativamente poco común, pero se cultiva en el sur de Europa y las Américas.

 

Jade Dew

 

• Descripción: Los melones jade dew son típicamente de color blanquecino. Cuando se exponen al sol, su cáscara puede volverse verde oscuro. La pulpa es de color verde opaco.

• Sabor: El jade dew es algo único porque su pulpa es ligeramente “crujiente”.

• Región de cultivo: Este cruce se originó en el sudeste de Asia, pero ahora se cultiva en todas las Américas.

 

 

Canary

 

• Descripción: El melón canario es otro espécimen extraño. La piel de la fruta es de un vibrante color naranja, y la pulpa suele ser blanca brillante. El nombre supuestamente deriva del color de la piel y su similitud con el ave.

• Sabor: El melón canario sabe un poco más ácido que un honeydew, y la pulpa tiene la consistencia de una pera suavizada.

• Región de cultivo: Este melón crece bien en Asia, el norte de África y las Américas.

 

Golden Prize

 

• Descripción: El golden prize es visualmente similar a los melones canario y golden Langkawi. Normalmente su pulpa es naranja y muy suave.

• Sabor: A diferencia de algunos melones, el golden prize tiende a ser más dulce cuanto más tiempo permanece a temperatura ambiente. De 1 a 2 semanas en plena madurez pueden producir el sabor más completo.

• Región de cultivo: El golden prize es bastante resistente a la sequía y puede cultivarse en el desierto del sur de los Estados Unidos.

 

Ten Me

 

• Descripción: El melón ten me es otro melón japonés caro. Puede tener piel verde o amarillo-blanca. La pulpa suele ser firme y de color blanco apagado.

• Sabor: Estos melones a veces pueden costar más de 100 dólares, incluso si están abollados o imperfectos. El alto precio se debe a su supuesto dulzor y sabor crujiente.

• Región de cultivo: Aunque es un melón japonés famoso, el ten me también se cultiva en otras partes de Asia y en todo el mundo.

 

New Century

 

• Descripción: El melón new century se parece mucho a su contraparte china: el melón hami. Normalmente es alargado y un poco más pequeño que el hami, generalmente pesa entre 3 y 4 libras.

• Sabor: La forma alargada tiende a producir perfiles de sabor diferentes en el centro y cerca de la cáscara, siendo el centro más sabroso y crujiente.

• Región de cultivo: El new century fue originalmente cultivado en China, pero puede crecer en la mayoría de las regiones semiáridas.

 

Banana

 

• Descripción: Este melón heredado toma su nombre de su forma y color distintivos similares a un plátano. Puede llegar a pesar alrededor de 5 libras.

• Sabor: El melón banana recibe su nombre por su apariencia, no por su sabor. Generalmente es una de las variedades de melón muskmelon más dulces.

• Región de cultivo: Este resistente melón puede cultivarse en la mayoría de las regiones de Estados Unidos.

 

 

Yubari King

 

• Descripción: Los Yubaris pueden ser los melones más caros de esta lista. Son famosos por su forma esférica perfecta. En 2017, un par de ellos se vendieron por $26,000.

• Sabor: Pocas personas han probado o incluso visto los Yubari King. Se dice que su sabor es dulcemente azucarado y jugoso.

• Región de cultivo: El Yubari King solo se cultiva en Yūbari, Hokkaido, Japón.

 

Camuflaje

 

• Descripción: También conocido como el “melón piel de rana,” este melón musk se “esconde” entre las sandías con su piel verde oscura y moteada.

• Sabor: Los melones camuflaje tienen un sabor algo similar a las sandías, pero con un sabor más concentrado.

• Región de cultivo: La piel de los melones camuflaje es bastante fina, por lo que generalmente se consumen cerca de donde se cultivan: el oeste de EE. UU. y Europa.

 

Grulla

 

• Descripción: Richard Hope Crane desarrolló el melón Grulla a principios del siglo XX en Santa Rosa, California. El melón es aproximadamente del tamaño de un cantalupo, pero tiene piel lisa y patrones moteados en verde y amarillo pálido.

• Sabor: El melón Grulla no viaja bien ya que se estropea rápido. Cuando está maduro, su sabor es extremadamente dulce y bastante suave.

• Región de cultivo: Solo se cultiva y vende en el Crane Melon Barn en Santa Rosa, California.

 

Azúcar

 

• Descripción: También conocidos como melones beso de azúcar, el melón azúcar es como un primo más pequeño y más esférico del cantalupo. Aparte del tamaño, la única diferencia notable suele ser el patrón de red más apretado presente en el melón azúcar.

• Sabor: El tamaño reducido generalmente concentra el sabor del melón azúcar. Como se espera, es bastante dulce.

• Región de cultivo: A diferencia de muchos melones, los melones azúcar pueden crecer bastante bien en ambientes no áridos como Oregón y el sur de Washington.

 

Tigre/Tigger

 

• Descripción: Este melón es fácilmente reconocible por su piel a rayas de “tigre”. Crecen hasta aproximadamente 11 libras, pero son tan densos que normalmente caben en la palma de la mano.

• Sabor: La pulpa es muy dulce y muy firme.

• Región de cultivo: Los melones tigre son resistentes a la sequía, por lo que pueden cultivarse en el sur de Europa y las Américas.

 

Vert Grimpant

 

• Descripción: También conocido como “melón trepador verde,” los verts son tipos de melones que crecen muy bien en un emparrado. Tienen piel moteada verde y crecen hasta varios kilos.

• Sabor: El vert puede ser un melón difícil de cosechar en el punto correcto de madurez. No es tan dulce como otros melones musk, e incluso puede saber amargo si se recolecta demasiado temprano o demasiado tarde.

• Región de cultivo: El vert es una variedad francesa antigua, pero ahora se cultiva en todo el mundo.

 

Otros Cucumis

 

Fuera de C. melo, hay varias otras especies notables de Cucumis.

Pepino – Cucumis sativus

 

• Descripción: Aunque no es técnicamente un melón, el clásico pepino comparte muchos atributos. Su pulpa suele ser blanco verdosa y verde, y la piel normalmente es verde oscuro.
• Sabor: Muchos melones clásicos comparten partes del perfil de sabor del pepino: acuoso, crujiente y dulzura suave.
• Región de cultivo: Existen muchas variedades de pepinos que crecen en climas desérticos como Arizona y climas húmedos como Argentina.
  

 

 

Melón con cuernos – Cucumis metuliferus

 

• Descripción: También conocido como kiwano, el melón con cuernos es una de las frutas de apariencia más extraña en nuestra lista. Su cuerpo pequeño y amarillo está cubierto de pequeñas púas, y la pulpa es de un color verde eléctrico.

• Sabor: El melón con cuernos también se llama a veces “melón gelatina”. La pulpa es muy dulce y tiene un sabor gomoso.

• Región de cultivo: La fruta se originó en África pero desde entonces ha llegado a mercados de todo el mundo.

Pepino Granate – Cucumis anguria

 

• Descripción: Estos melones son otro híbrido melón/pepino. Aunque muchos pepinillos dulces están hechos con C. anguria, la fruta cruda de muchas variedades se asemeja más a un melón.

• Sabor: Muchas variedades de pepinos granate son ácidas y terrosas, pero algunas son dulces y crujientes.

• Región de cultivo: Los pepinos granate son originarios solo de África, pero ahora se cultivan en la mayoría de partes del mundo.

Melones No-Cucumis

 

Aunque son menos especies, los géneros fuera de Cucumis poseen especies de melones que son igual de interesantes, sabrosas y únicas.

Invierno – Benincasa hispida

 

• Descripción: También conocido como calabaza ceniza o calabaza blanca, esta variedad de melón a menudo se come más como una verdura que como una fruta. Es el único miembro del género Benincasa.

• Sabor: Los melones de invierno se han descrito como un sabor entre calabazas y melón honeydew.

• Región de cultivo: Existen varias variedades de melón de invierno, que pueden crecer desde Florida hasta España.
  

 

 

Cucamelón – Melothria scabra

 

• Descripción: También conocidos como melones ratón, estas frutas son casi como pequeños caramelos. Crecen del tamaño de uvas y parecen mini sandías.

• Sabor: No son ni mucho menos tan dulces como su tamaño sugiere. Los cucamelones suelen tener un sabor a pepino ligeramente dulce.

• Región de cultivo: Los cucamelones son nativos de México, pero una gran parte de la cosecha ahora se cultiva en California.

Melón Gac – Momordica cochinchinensis

 

• Descripción: El melón gac tiene un exterior discreto de piel marrón y naranja cubierta de pequeñas púas y hoyuelos. Cuando se abre, la pulpa es de un brillante color rosa y rojo. Generalmente crecen al tamaño de una pelota de softball.

• Sabor: El gac tiene un sabor… interesante. El sabor es una mezcla entre aguacates y cantalupo.

• Región de cultivo: El gac se cultiva principalmente en el sudeste asiático y el norte de Australia.

Calabaza espinosa – Momordica dioica

 

• Descripción: También conocida como la pera balsámica espinosa, carolaho espinoso, la calabaza espinosa se parece visualmente al gac y a los melones con cuernos. Es del tamaño de una pelota de golf y normalmente la piel es verde.

• Sabor: La calabaza espinosa es otro ejemplo de un melón muy sensible al momento de la cosecha. Cuando se recolecta en el momento adecuado, las calabazas espinosas son ácidas y su sabor se asemeja al pepino.

• Región de cultivo: M. dioica es nativa de India, donde todavía se cultiva comúnmente.

Casabanana – Sicana odorifera

 

• Descripción: También conocida como sikana o puttigel, la casabanana es otro melón que no pertenece a C. melo. La piel puede tener varios colores, pero la pulpa es típicamente amarillo-naranja.

• Sabor: El sabor está a medio camino entre un melón clásico y un perfil de verdura más típica y almidonada.

• Región de cultivo: Este melón es originario de América del Sur.

Pepino – Solanum muricatum

 

• Descripción: Técnicamente, el pepino dulce no es un melón. No pertenece a la familia de las calabazas, Cucurbitaceae. Ni siquiera está en el mismo orden que los melones. Sin embargo, culinariamente se trata como un melón. Se parecen a los melones honeydew y tienen piel lisa y moteada.

• Sabor: Por lo general, tienen una mezcla suave de sabores entre melón honeydew, cantalupo y pepino.
• Región de cultivo: Este “melón” es originario de América del Sur.